Informații, rețete și informații despre struguri RazzMatazz

Descriere / Gust

Strugurii RazzMatazz® sunt de dimensiuni mici până la medii, aproximativ de mărimea unui nichel, și au o formă rotundă până la ovală, crescând în clustere medii, strânse. Pielea roșu închis până la violet este subțire, netedă, clară și creează o senzație de popping atunci când este consumată. Carnea este translucidă, suculentă, fragedă, moale și fără semințe, deși pot fi prezente câteva semințe nedezvoltate, dar nedetectabile. Strugurii RazzMatazz® au o aromă florală distinctă, cu o aromă blândă și dulce, fructată.

Anotimpuri / Disponibilitate

Strugurii RazzMatazz® sunt disponibili la începutul toamnei până la iarnă.

Fapte actuale

Strugurii RazzMatazz®, clasificați botanic drept Vitis rotundifolia, cresc pe o viță perenă de foioase și sunt membri ai familiei Vitaceae. Strugurii RazzMatazz® au fost creați în Carolina de Nord și au fost dezvoltați dintr-o cerere pentru un strugure de masă care este foarte rezistent la boli și insecte, având în același timp pielea subțire și textura plăcută a unui strugure obișnuit de masă. O cruce între un soi vitis vinifera și un strugure muscadin, strugurii RazzMatazz® sunt primii struguri din lume care fructifică continuu, cresc fructe pe tot parcursul sezonului de-a lungul viței de vie și pot produce până la douăzeci și patru de ciorchini pe lăstare față de doi până la trei ciorchini în medie. pentru soiuri regulate.

Valoare nutritionala

Strugurii RazzMatazz® sunt o sursă excelentă de vitamina C și antioxidanți și conțin, de asemenea, potasiu, calciu și fosfor.

Aplicații

Strugurii RazzMatazz® se potrivesc cel mai bine pentru aplicații brute și sunt consumați cel mai frecvent în stare proaspătă, din mâini. Pot fi servite pe farfurii de brânză, feliate și amestecate cu salate verzi sau salate de fructe sau servite singure ca gustare dulce. Strugurii RazzMatazz® pot fi, de asemenea, fierți și transformați în jeleuri, gemuri și vin. Strugurii RazzMatazz® se împerechează bine cu măsline, rozmarin, busuioc, mentă, brânzeturi precum brie, elvețiană și gruyere, carne precum pui, pește, carne de porc, cârnați și piept, varză de Bruxelles, cartofi dulci, mere, nuci și nuci pecan . Se vor păstra una până la două săptămâni atunci când sunt depozitate într-o pungă de plastic perforată la frigider.

Informații etnice / culturale

Dezvoltarea strugurilor RazzMatazz® marchează o nouă eră a strugurilor de masă care oferă grădinăritilor de acasă o varietate viguroasă, care este extrem de rezistentă la boli și dăunători. În unele regiuni, strugurii RazzMatazz® pot fi, de asemenea, cultivate fără spray fungicid. Acești struguri sunt brevetați ca un soi de struguri complet nou și sunt importanți pentru grădinile casnice, deoarece oferă consumatorilor o cantitate constantă de struguri de masă fără sămânță și aromă pe tot parcursul sezonului de creștere. De asemenea, pot fi cultivate în spații mici, cum ar fi un container.

Geografie / Istorie

Strugurii RazzMatazz® au fost creați în 2007 de către crescătorul de struguri Jeff Bloodworth din Carolina de Nord, în efortul de a crea un strugure de masă rezistent și aromat, cu pielea subțire. Strugurii au fost introduși pe piață de către Gurney’s Seed & Nursery Co., iar astăzi strugurii RazzMatazz® sunt disponibili numai prin catalogul online de semințe și plante Gurney și prin selectarea unor parteneri de specialitate din Statele Unite.