| Produse de oaie neagră |
Descriere / Gust
Muștarul Red Frill are frunze de visiniu, în formă de stejar, profund zimțate, contrastate cu tulpini subțiri de culoare verde wasabi. Textura sa este crocantă, dar fragedă, iar aroma sa este robustă și piperată. Muștarul Red Frill este cunoscut ca unul dintre cele mai condimentate din familia verde muștar. Când este lăsat să se maturizeze, Red Frill produce flori comestibile și, în cele din urmă, semințe. Aceste semințe pot fi recoltate, dar nu sunt semințele obișnuite utilizate ca muștar uscat.
Anotimpuri / Disponibilitate
Verzile de muștar roșu sunt disponibile toamna până primăvara.
Fapte actuale
Muștarul Red Frill este un verde cu frunze, cunoscut și sub denumirea de Ruby Streaks sau Scarlet Frill. Este clasificat botanic ca Brassica juncea și membru al familiei Brassica împreună cu rucola, ridichi și napi. Este o plantă erbacee perene tăiată și revenită verde cultivată în primul rând pentru consumul proaspăt.
