| Flora Bella Organics | Pagina principala |
Descriere / Gust
Varza roșie Savoy are capete rotunde mari care pot crește între 15 și 25 de centimetri în diametru, frunzele sale exterioare întinzându-se uneori de două și de trei ori mai mult decât mărimea. Frunzele încrețite sunt de un verde intens, cu vene și margini violete, cu praf ocazional de gri. „Capul” sau „inima” dens ambalate pot cântări de la 3 la 5 kilograme la maturitate. În timp ce frunzele exterioare ale verzei roșii Savoy sunt întunecate și magenta, frunzele interioare sunt de un verde pal deschis și sunt fragede, dar clare. Culorile acestei varietăți de varză de iarnă se vor intensifica după îngheț. Varza roșie Savoy are o aromă dulce și blândă, care se face și mai bună după expunerea la îngheț.
Anotimpuri / Disponibilitate
Varza roșie Savoy este disponibilă la sfârșitul toamnei până la începutul lunilor de primăvară.
Fapte actuale
Varza roșie Savoy este un hibrid de iarnă rezistent la rece, clasificat ca Brassica oleracea var. capitata (sau var. sabauda). Varza cu nuanță magenta este un tip „Regele ianuarie”, cunoscut pentru frunzele sale mari, colorate cu îndrăzneală, îndoite și pentru sezonul de creștere mai lung. Varza roșie Savoy va rezista la temperaturi de până la 10 grade Fahrenheit, chiar acoperite cu zăpadă, care poate oferi atât recolta de iarnă, cât și cea de primăvară. Leguma spectaculoasă este uneori plantată ca ornament în marginile grădinii și este uneori inclusă în buchete de flori proaspete.
