Ardei roșii thailandezi Chile

Red Thai Chile Peppers



Descriere / Gust


Ardeii chili roșii thailandezi variază în mărime și formă, în funcție de soiul specific și sunt, în general, mici, conice și subțiri, care se reduc până la un punct de pe capătul non-stem. Păstăile au o lungime cuprinsă între 2 și 7 centimetri, iar pielea este netedă, încordată și ceară, maturând de la verde la roșu aprins când este matură. Sub suprafață, carnea este subțire, clară și roșu pal, acoperind o cavitate centrală umplută cu semințe mici, rotunde și plate, de culoare crem. Ardeii chili roșii thailandezi au o aromă fructată, subtil pământească, cu o căldură înțepătoare care se dezvoltă încet și apoi persistă pe palat.

Anotimpuri / Disponibilitate


Ardeii chili roșii thailandezi sunt disponibili pe tot parcursul anului.

Fapte actuale


Ardeii chili roșii thailandezi, clasificați botanic ca Capsicum annuum, sunt păstăi mature, care aparțin familiei Solanaceae sau solanacee. Denumirea de chile thailandez este un descriptor general folosit pentru a cuprinde multe varietăți diferite de ardei folosiți în mod obișnuit în Thailanda, care au o dimensiune, o formă și un nivel de condimente similare. Ardeilor li se mai dau porecle locale în diferite regiuni, ceea ce poate provoca confuzie pe piețe. Ca soluție, ardeii sunt în general etichetați ca ardei chili thailandezi pentru a crea un nume coeziv. Există două soiuri primare de ardei chili thailandezi cultivate astăzi, inclusiv prik kee noo suan, cunoscut și sub denumirea de „piper de șoareci”, un nume dat pentru dimensiunea mică și modestă a ardeiului și prik chee fah sau ardeiul roșu cu pinteni roșii. Ardeii thailandezi sunt, de asemenea, uneori cunoscuți sub numele de Bird’s Eye sau pur și simplu piper de ardei de pasăre, care este o poreclă dată ca urmare a atracției lor unice pentru păsări. În toată Thailanda, ardeii chili roșii thailandezi au fost adoptate pe scară largă în bucătăria tradițională de la introducerea lor în secolele XV și XVI. Ardeii sunt lăsați pe plante să se dezvolte complet înainte de recoltare și au un nivel moderat până la fierbinte de condiment, variind între 50.000 și 100.000 SHU pe scara Scoville. Ardeii chili roșii thailandezi sunt adesea folosiți ca garnitură și sunt folosiți întregi sau tocați pentru a condimenta sosurile, uleiurile și pastele.

Valoare nutritionala


Ardeii chili roșii thailandezi sunt o sursă bună de vitamine A și C, care sunt antioxidanți care pot stimula sistemul imunitar, cresc producția de colagen și ajută la prevenirea pierderii vederii. Ardeii conțin, de asemenea, fibre, cupru, potasiu, vitaminele B6 și K și capsaicină, care este un compus chimic care declanșează creierul să simtă senzația de căldură sau condiment. S-a demonstrat că capsaicina oferă beneficii antiinflamatorii.

Aplicații


Chile roșii thailandeze sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi saltirea, prăjirea și fierberea. Ardeii proaspeți pot fi tăiați felii și aruncați în salate, tocate în marinate și sosuri sau amestecate în paste, sosuri și scufundări. În Thailanda, un condiment de masă popular cunoscut sub numele de nahm bplah amestecă ardeii tăiați cubulețe cu sos de pește, condimente și usturoi pentru o aromă picantă. Ardeii chili roșii thailandezi sunt, de asemenea, încorporați în supe, cum ar fi tom kha, curry, cartofi prăjiți și carne gătită, cum ar fi pla rad prik, care este un pește prăjit în sos de chili. Pe lângă mâncărurile pe bază de alimente, ardeii chili roșii thailandezi pot fi amestecați în cocktailuri picante sau uscați și măcinați într-o pulbere pentru a fi folosiți ca condiment. Ardeii chili roșii thailandezi se împerechează bine cu lapte de cocos, suc de lămâie, usturoi, ceapă, șalotă, arahide, ierburi precum coriandru, mentă și busuioc thailandez, ardei grași, yuzu, vinete, cartofi și carne precum pește, carne de pasăre, carne de porc , și carne de vită. Ardeii proaspeți vor păstra până la două săptămâni atunci când sunt depozitați întregi și nespălați în sertarul mai frigider al frigiderului.

Informații etnice / culturale


În bucătăria thailandeză, ardeii chili roșii thailandezi sunt folosiți ca ingredient viu colorat pentru a crea un fel de mâncare echilibrat. Prezentarea este o componentă esențială a mesei în Thailanda, iar mâncărurile trebuie să aibă o stimulare vizuală prin utilizarea culorii, precum și o combinație delicată de arome dulci, sărate, picante și umami. Atât ardeii chili roșii proaspeți, cât și cei uscați sunt adesea folosiți întregi, cu tulpina lăsată intactă pentru a oferi culoare, textură și condimente. Ardeii întregi sunt de asemenea sculptați în mod obișnuit pentru a face flori decorative pentru a spori atractivitatea vizuală a unui fel de mâncare. Pe lângă echilibrarea mesei, ardeii chili roșii thailandezi sunt folosiți ca modalitate naturală de răcire a corpului și sunt folosiți în medicina tradițională ca ingredient detoxifiant. Pe vreme umedă și caldă, capsaicina din ardei va face corpul să transpire, creând un efect de răcire pentru a ajuta la reducerea temperaturii interne a miezului și pentru a oferi o ameliorare din mediul înconjurător.

Geografie / Istorie


Ardeii chili roșii thailandezi sunt descendenți ai ardeilor condimentați originari din America de Sud care cresc din sălbăticie din cele mai vechi timpuri. Soiurile originale de ardei au fost introduse în Asia de Sud-Est în secolele al XV-lea și al XVI-lea prin intermediul exploratorilor portughezi și, de la introducerea lor, ardeii au fost crescuți selectiv de-a lungul generațiilor pentru a crea multe dintre soiurile care sunt etichetate astăzi ca ardei chili thailandezi. Ardeii chili roșii thailandezi sunt cultivate pe scară largă în toată Thailanda, cultivate comercial pe dealuri, terase și în câmpuri irigate după sezonul de creștere a orezului și sunt vândute pe piețele locale. Ardeii sunt, de asemenea, cultivate în mod obișnuit în grădinile de acasă. În afara Thailandei, ardeii chili roșii thailandezi sunt cultivate în Europa și America de Nord și sunt vândute prin băcănii de specialitate și piețele fermierilor. De asemenea, sunt vândute în formă conservată în alimente selectate.

Restaurante recomandate


Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Restaurantul și barul Switchboard Oceanside CA 760-807-7446
La Clochette Du Coin-Pacific Beach San Diego CA. 619-402-7911
Morgan Run Resort și Club Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
Restaurantul Bali Hai San Diego CA. 619-222-1181
Hane San Diego CA. 619-339-6438
Chef Drew Mc Partlin San Diego CA. 619-990-9201
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Foc de tabără Carlsbad CA
Bucătărie suverană thailandeză San Diego CA. 619-887-2000
Bencotto Italian Kitchen San Diego CA. 619-822-5493
Deschide Gym-Rice White San Diego CA. 619-799-3675
Complotul Oceanside CA 422-266-8200
Miho Gastrotruck San Diego CA. 619-365-5655
Ocean albastru Carlsbad CA 760-434-4959
Saiko Sushi-North Park San Diego CA. 619-886-6656
Enclavă Miramar CA 808-554-4219
Herb & Wood San Diego CA. 520-205-1288
You & Yours Distilling (Bucătărie) San Diego CA. 214-693-6619
International Smoke Del Mar San Diego CA. 619-331-4528
Arată-le pe celelalte 5 ...
Plaja Local-Pacific San Diego CA. 858-263-7475
Redwing Bar & Grill San Diego CA. 619-281-8700
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Sabuku Sushi San Diego CA.

Idei de rețete


Rețete care includ Ardei Roșii Thai Chile. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Cuburi N iulieni Spring Onion Paneer Parathey
The Healthy Foodie Murături de casă și ardei iute
Bucătărie La Hoskins Ananas Chili Margaritas
Viața sănătoasă a lui Jeanette Sosuri de ardei iute cu păsări thailandeze
Nume Hapa Nume Hot Dogs în stil thailandez
Viața sănătoasă a lui Jeanette Usturoi proaspăt thailandez Chili
Mănâncând Asia Sambal verde cu Rimbang
Yummly Supă de dovleac picant thailandez
Dă-mi niște cuptor Pui Thai Busuioc
Masa fără sfârșit Ulei de cocos Varză de Bruxelles prăjită cu usturoi, ardei iute și tei
Arată-le pe celelalte 6 ...
Gătește cu Mi Paku Pakis în stil thailandez cu creveți uscați
Tigrii și căpșunile Sos chinezesc Chile-usturoi
Fără cimbru de pierdut Curry de nucă de cocos roșie thailandeză
RasaMalaysia Scoici picante în pastă de chili thailandez prăjită
Mâncător pasionat Salată vietnameză de papaya verde (Goi Du Du)
Yummly Vegan Thai Curry Verde cu Tofu

Distribuit recent


Oamenii au distribuit Red Thai Chile Peppers folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți Pic 56903 Piața fermierilor din Santa Monica Produsul ei aproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 182 de zile, 9/09/20

Distribuiți Pic 53953 Supermarket GS Supermarket GS
5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301
623-374-6233
https://www.999seafoodsupermarket.com LângăPeoria, Arizona, Statele Unite
Acum aproximativ 415 zile, 20.01.2020

Distribuiți Pic 51532 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 AproapeDoraville, Georgia, Statele Unite
Acum aproximativ 564 de zile, 24.08.19
Comentariile distribuitorului: Ardei roșii thailandezi Chile la Buford Farmers Market

Distribuiți imaginea 49418 Supermarket Isetan Scotts Isetan Singapore
656-733-1111
LângăSingapore, Singapore
Acum aproximativ 607 zile, 11.07.19
Comentariile distribuitorului: Aici, în Singapore, la subsolul Isetan pe Scotts este o piață mare Isetan. Cele mai bune fructe și legume din întreaga lume. Beautiful Red Thai Chile’s.

Distribuiți imaginea 47329 Supermarket Loon Fung Loon Fung Supermarket aproapeUpper Woburn Place Euston Road (Stop L), Regatul Unit
Acum aproximativ 684 de zile, 26.04.19
Comentariile distribuitorului: Fresh Thai Chile’s!

Distribuiți Pic 47009 10 - Zece Deka Foods - 10
Anargiroudos 22, Vari - Grecia
www.dekafoods.gr LângăVouliagmeni, Attica, Grecia
Acum aproximativ 698 de zile, 12.04.19
Comentariile utilizatorului: Hot 🥵

Distribuiți imaginea 46762 Supermarketul Thuan Phat LângăSan Diego, CA, Statele Unite
Acum aproximativ 710 zile, 30.03.19
Comentariile distribuitorului: Ardei roșii thailandezi Chile !!

Posturi Populare