| 3 nuci |
Descriere / Gust
Afinele sunt un fruct sferic, tropical, aproximativ de mărimea afinelor, fiecare în jur de 13 milimetri în diametru. Boabele necoapte sunt verzi, în timp ce boabele mature pot varia de la galben-portocaliu la violet intens. Pielea exterioară este subțire, ca un strugure. Fiecare Rumberry are o sămânță centrală, care este acoperită de o carne suculentă, aromată. Afinele sunt tanice cu o aromă acidulată, dulce-amară și cu note de nucșoară, ienibahar și lemn de pin. Boabele se găsesc pe copacul Rumberry, care poate crește până la o înălțime de aproximativ 18 metri.
Anotimpuri / Disponibilitate
Afinele sunt disponibile în lunile de toamnă.
Fapte actuale
Rumberry, cunoscut și sub numele de Guavaberry, este clasificat botanic ca Myrciaria floribunda și aparține familiei Myrtaceae. Este cel mai frecvent întâlnit în America tropicală. Afinele sunt ingredientul principal al băuturii alcoolice Guavaberry, o băutură alcoolică dulce, condimentată, făcută cu rom și zahăr din trestie, care este în mod tradițional de casă și împărțită în ocazii speciale în Insulele Virgine. Alcoolul Guavaberry este considerat alcoolul național din Sint Maarten.
Valoare nutritionala
Afinele conțin vitaminele C și B, precum și minerale precum calciu, fier și fosfor.
Aplicații
Afinele pot fi consumate proaspete și sunt folosite pentru a face tarte, gemuri și lichioruri. Se împerechează bine cu zahăr brun și alimente dulci, pe bază de smântână, cum ar fi înghețata și iaurtul. Pot fi folosite întregi ca garnitură sau amestecate în cocktailuri și băuturi. Păstrați Rumberries într-o pungă la frigider, unde pot dura până la o săptămână.
Informații etnice / culturale
În Cuba, rumberile sunt considerate a fi detoxifiante, iar herablistii locali le folosesc pentru a trata afecțiunile hepatice. Rumberry-urile apar și ca medicament într-un joc de rol fantastic numit Runescape, popular la mijlocul anilor 2000.
Geografie / Istorie
Rumberry este originar din zonele joase calde și tropicale din America Centrală și de Sud și din Caraibe. Acestea se găsesc în sălbăticie și în grădinile casnice din țările lor natale, inclusiv Cuba, Jamaica, Bermuda și Insulele Virgine, precum și grădinile casnice din Hawaii și Filipine. Arborele este o plantă cu creștere lentă, care prosperă numai în condiții meteorologice calde. Este notoriu dificil de cultivat și durează 6 până la 10 ani pentru a da roade după plantare.
