Descriere / Gust
Papaya Samba sunt fructe ovale mari, alungite, cu o lungime de până la 20 de centimetri. Au gâtul larg și capetele rotunjite. Pielea subțire se coace de la verde la galben pătat și apoi galben-portocaliu. Carnea fragedă este de un roșu portocaliu intens, când este complet matur, are o calitate de topire. Cavitatea centrală este umplută cu semințe mici, comestibile, rotunde, negre. Papaya Samba este blândă și aromată, oferind o ușoară dulceață.
Anotimpuri / Disponibilitate
Papaya Samba este disponibilă la începutul verii și până în lunile de toamnă.
Fapte actuale
Papaya Samba este un soi hibrid nou introdus în 2018. Sunt clasificate botanic ca Carica papaya ‘Samba’ și sunt unul dintre cele mai nutritive fructe dense din lume. Noua varietate este disponibilă numai prin intermediul unor furnizori selectați și este încă o raritate în marile magazine alimentare.
Valoare nutritionala
Papaya Samba este foarte nutritivă, bogată în beta-caroten și conține 212 de aminoacizi diferiți. Sunt bogate în vitamina C și vitamina A și sunt o sursă bună de riboflavină și folat. Acestea conțin vitamine din complexul B, calciu, fosfor, fier și potasiu. Papaya furnizează, de asemenea, acizi grași omega-3 și omega-6 benefici și conțin enzima papaină, care ajută la descompunerea proteinelor și ajută la digestie.
Aplicații
Papaya Samba se consumă cel mai adesea crudă sau poate fi gătită sau coaptă în diferite feluri de mâncare. Folosite crude, pot fi feliate sau tăiate cuburi și consumate ca atare sau împreună cu alte fructe tropicale, în salate verzi, salsuri de fructe sau în boluri sau piureuri. Fructele necoapte pot fi rase pentru salate sau folosite în chutneys. Fructele coapte pot fi fierte pentru compoturi sau tarte sau folosite pentru gemuri sau sosuri. Fructele în piure pot fi utilizate în băuturi sau transformate în deserturi congelate. Îndoiți bucăți de papaya Samba în bătători pentru brioșe, biscuiți sau alte produse de patiserie. Semințele din papaya pot fi folosite ca înlocuitor de ardei și oferă o picătură similară cu hreanul. Papaya Samba netăiată poate fi păstrată la temperatura camerei până la o săptămână. Păstrați fructele tăiate la frigider timp de până la cinci zile.
Informații etnice / culturale
Papaya este un important export comercial pentru Hawaii, Africa de Sud, Australia, Mexic și părți din Asia de Sud-Est. În unele țări vorbitoare de limbă engleză, fructele sunt cunoscute sub numele de pepene galben pentru caracteristicile lor de pepene galben. Un alt nume pentru fruct, „pawpaw”, provine dintr-un cuvânt din Caraibe și a fost legat de fruct din 1598. Pawpaw este, de asemenea, denumirea unui fruct din America de Nord, care uneori poate provoca confuzie.
Geografie / Istorie
Papaya Samba este atât de nouă, încât există foarte puține informații despre istoria lor. Sunt o specie hibridă descoperită cu ceva timp înainte de 2016. Au fost vândute pentru prima dată comercial în Statele Unite în martie 2018 și în Europa mai târziu în acel an. Papaya este originar din regiunile tropicale din America, din sudul Mexicului până în Anzi. Exploratorii spanioli au adus cu ei semințe de papaya în Europa și Insulele Pacificului. Papaya Samba este încă relativ rară pe piețele comerciale și poate fi observată pe piețele de specialitate sau pe cele agricole.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Samba Papayas folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 139 de zile, 22/10/20 Comentariile distribuitorului: Papaya  H Mart LângăPoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 713 zile, 28.03.19 |
