Descriere / Gust
De culoare verde închis, spanacul Savoy are frunze încrețite și oferă o aromă „verde” foarte bogată. Fiecare frunză are o lungime de cinci până la șase centimetri și este folosită atât pentru aspectul său, cât și pentru gustul său. Spanacul Savoy are un gust și o textură mai substanțiale, iarna verde decât spanacul standard.
Anotimpuri / Disponibilitate
Crescut în regiuni mai reci din California, spanacul Savoy este disponibil pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Spanacul Savoy, clasificat botanic ca Spinacia oleracea, este un soi de moștenire. Numele Savoy se referă la un grup mare de soiuri de spanac, toate având frunze de tip încrețite sau încrețite. În 1870, omul de știință german Emil Von Wolff a deplasat greșit o zecimală în timp ce studia spanacul și valoarea sa nutrițională, oferind afirmații false asupra spanacului asupra unui conținut de fier extrem de ridicat, până în 1930 când a fost descoperită eroarea.
Valoare nutritionala
Spanacul este o sursă excelentă de betacaroten, vitamina C și folat. Două cești de spanac tocat crud conțin aproximativ 13 calorii.
Aplicații
Amintind de bietul elvețian și similar cu spanacul Bloomsdale, atât ca aromă, cât și ca mărime, acest soi poate fi gătit pentru perioade mai lungi de timp și își păstrează bine forma și textura. Ideal pentru saltare și ofilire, utilizați ca înlocuitor pentru coliere, brute sau varză. Pereche cu usturoi și ceapă tari, fructe uscate, citrice, carne de porc, carne de pasăre și carne de vită. Completați aroma pământească a acestui spanac cu brânzeturi îmbătrânite, ardei iute, semințe de rodie, nuci sau ouă. Păstrați-l uscat și refrigerat, apoi clătiți foarte bine înainte de utilizare.
Geografie / Istorie
Această legumă de sezon rece, Spinacia oleracea, aparține familiei piciorului de găină, Chenopodiaceae, și poate fi recoltată imediat ce crește până la o dimensiune comestibilă. Crescând bine în regiunile mai reci din California, spanacul Savoy nu este potrivit pentru creșterea în climă mai caldă. Născut în Persia, acum Iranul, unde a fost cunoscut sub numele de aspanakh, astăzi această legumă prosperă în zonele de coastă din California.
Idei de rețete
Rețete care includ spanac Savoy. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Organice de înaltă suprafață | Spanac Savoy cu usturoi și lămâie | |
| Bucătăria lui Eli | Fasole Cannellini cu spanac Savoy | |
| Gătit fin | Ouă la cuptor cu spanac cremos condimentat |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Savoy Spinach folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 2 zile, 03/08/21  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 6 zile, 03/04/21 Comentariile distribuitorului: spanac Savoy de la JK Thile  Piața fermierilor din districtul universitar Ferma Kirsop Tumwater, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 697 de zile, 13.04.19 Comentariile distribuitorului: alternativă minunată la Bok Choy, spanac sau orice salată verde ... nu poți greși :)  Piața alimentelor întregi LângăAustin, Texas, Statele Unite Acum aproximativ 701 de zile, 19.04.19 Comentariile distribuitorului: spanac proaspăt Savoy!  Piața fermierilor din Santa Monica Mark Carpenter 1-805-844-2799 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 721 de zile, 20.03.19 Comentariile distribuitorului: Fermă de coastă |
