Descriere / Gust
Pepenele verde fără semințe are aceeași piele de culoare verde pestriță în două tonuri și carne dulce suculentă și aromată ca și versiunea cu semințe. Deși îi lipsește semințele negre mari de pepeni verzi, pepenele fără semințe poate conține semințe albe mici, care sunt moi și complet comestibile. Pepenii fără sămânță pot fi alungi sau sferici și au o dimensiune cuprinsă între 6 și 25 de lire sterline. Au o carne magenta dens compactată, care este clară, dar suculentă. Căutați pepeni verzi cu o culoare uniformă frumoasă, cu excepția unui petic galben (nu alb sau verde) unde a fost așezat pe pământ.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii fără semințe sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în lunile de vară.
Fapte actuale
Un membru al familiei Cucurbitaceae, pepenele fără semințe este cunoscut din punct de vedere botanic sub numele de Citrullus lanatus și este un fruct triploid. Acestea sunt infertile, rezultând dintr-o încrucișare între două plante de complement cromozomic incompatibil. Deși fructele sunt fără semințe, ele trebuie cultivate din semințe. Dezvoltarea fructelor este favorizată de polenizarea unui pepene fertil terț. Un proces destul de complicat și costisitor dă în cele din urmă un fruct fără semințe. Pepenii fără sămânță variază în culoarea cărnii de la roșu la galben până la portocaliu.
Valoare nutritionala
Pepenii verzi sunt renumiți pentru proprietățile lor hidratante, iar versiunea Seedless nu face excepție. Acestea sunt compuse din aproape 90% apă și conțin, de asemenea, vitaminele A, C și grupul B complex, fier, fibre și aminoacidul arginină care s-a dovedit că stimulează metabolismul. Acestea conțin cantități bogate de potasiu, care ajută la prevenirea durerii mușchilor și licopenului, cunoscut pentru beneficiile antioxidante.
Aplicații
Pepenele verde este utilizat în mod predominant în preparatele crude, dar pot fi, de asemenea, la grătar sau arse într-o tigaie fierbinte pentru a-și carameliza zaharurile naturale. Pepenele verde fără semințe este ideal pentru sucuri și prepararea de piureuri pentru băuturi, sorbete, supe și sosuri. Carnea este ideală pentru prepararea conservelor sau gemului, iar coaja poate fi și murată. Potrivite atât pentru preparatele dulci, cât și pentru cele sărate, funcționează bine în salate verzi sau fructe și se împerechează bine cu păsări de curte și fructe de mare. Aromele gratuite includ busuioc, mentă, brânzeturi sărate, rucola, oțet balsamic, nucă de cocos uscată, nuci prăjite și fructe citrice. Pepenii negri fără semințe se vor păstra la frigider timp de câteva săptămâni.
Geografie / Istorie
Pepenele verde este originar din regiunile tropicale și subtropicale din Africa. Producția de pepene verde fără semințe și-a început evoluția în 1939. Primul specimen a fost dezvoltat de profesorul H. Kihara, un om de știință japonez la Universitatea din Kyoto. Hibrizii triploizi comerciali au fost disponibili doisprezece ani mai târziu, deși nu au creat o piață mare pentru ei înșiși până la sfârșitul secolului al XX-lea. Astăzi, jumătate din pepenii cultivați în California sunt fără semințe.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Bucătărie InterContinental Vistal | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Peace Pies | San Diego CA. | 619-618-6960 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Vista Valley | Vedere CA. | 760-758-2800 |
| Claire e pe Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| Hotelul Pacific Terrace | San Diego CA. | 858-581-3500 |
| 2698. Elks Lodge | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Lucha Libre Taco Shop | San Diego CA. | 619-296-8226 |
| Casă la Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
| Clubul de Golf Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| The Dandy (Bar) | San Diego CA. | 609-373-5917 |
| Cimbru pentru ceva de casă | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Carte Hotel | San Diego CA. | 619-365-1858 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Jucătorii | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Grădina Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Centrul de sănătate Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Backyard Kitchen & Tap | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Clambake Catering | San Diego CA. | 858-220-9247 |
| Casă la Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Vedere CA. | 760-509-4424 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Fermierii Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Al treilea colț Ocean Beach | San Diego CA. | 619-223-2700 |
| Cody e la Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Poduri la Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Catering de coastă | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Plaja Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Districtul Colegiului Comunitar Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Catering cu coadă roșie | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA. | 619-564-2938 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Bucătăria Sorority - Kappa Delta | San Diego CA. | 510-512-2213 |
| Tahona (Bar) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
| Întâlnirea cu North Park | San Diego CA. | 310-955-6333 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Comisarul de bucătărie al lui Ki | VEZI CA. | 760-777-0700 |
| Louisiana Purchase | San Diego CA. | 716-946-7953 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Stația de service Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA. | 619-237-7625 |
| 619 Spirite | San Diego CA. | 619-647-4409 |
| Piața și grătarul cu apă albastră | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Clubul de cocos al domnișoarei B | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Restaurantul Bali Hai | San Diego CA. | 619-222-1181 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA | 619-695-2422 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Tahona (Bucătărie) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| Orașul vechi al lui Miguel | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Brigantina La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Satul | San Diego CA. | 619-729-8515 |
| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
| Bucătărie Sorority - Beta Gamma Phi | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Lofty Cafe-Roasting Works | Encinitas, CA | 760-230-6747 ex. 5 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA. | 619-734-1114 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Pendry SD (Pool House) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| Clubul de iahturi Mission Bay | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
| Compania Holding | San Diego CA. | 619-665-1251 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| Brigantina Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Barul Starlite | San Diego CA. | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| He Dandy | San Diego CA. | 609-373-5917 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Bucătărie din curte și bar-tap | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Cazinoul Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA. | 925-487-2025 |
| Barul de artizanat și comerț | San Diego CA. | 619-269-0288 |
| The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Restaurantul Brockton Villa | San Diego CA. | 858-454-7393 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA. | 619-255-2631 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA. | 858-484-8758 |
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
| Bucătărie Sorority - SAE | San Diego CA. | 310-402-6195 |
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| Fustă de iarbă (Bar) | San Diego CA. | 858-412-5237 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Piața Sf. Pavel | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Fructele de mare ale lui Mitch | San Diego CA. | 619-316-7314 |
| Micul francez | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA. | 619-544-1004 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Traseele | San Diego CA. | 619-581-5331 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA. | 619-446-9876 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA. | 858-581-2337 |
| Casa de lumină Tom Hams | San Diego CA. | 619-291-9110 |
| Zahăr și Scrib | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
Idei de rețete
Rețete care includ pepene verde fără semințe. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit pepene verde fără semințe folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 245 de zile, 08.08.2020 Comentariile distribuitorului: pepene verde fără sămânță în plină desfășurare aici la Specialty!  Piața fermierilor din Leucadia Fermele familiei Gaytan Riverside CA AproapeEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 563 de zile, 25.08.19  Piața dvs. pentru fermieri Dekalb Piața fermierilor Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LângăScottdale, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 565 de zile, 23.08.19 Comentariile distribuitorului: pepene verde fără sămânță, mii de kilograme la piața fermierilor Dekalb  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19 Comentariile distribuitorului: pepene verde  Piața de tec Kramat LângăCibubur, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 599 de zile, 20.07.19 Comentariile utilizatorului: Uau!  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 603 de zile, 16.07.19 Comentariile distribuitorului: pepene verde  Magazinul Isetan Magazin alimentar și piață Sala de mâncare Isetan Shinjuku Japonia 033-352-1111 AproapeShinjuku, Tokyo, Japonia Acum aproximativ 612 zile, 06.06.19 Comentariile distribuitorului: Isetan este un supermarket superior din regiunea asiatică, aici, pepenele galben are mai multe forme!  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 617 zile, 07/02/19 Comentariile distribuitorului: pepene verde  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 657 de zile, 23/05/19 Comentariile distribuitorului: pepene verde  4 Seasons Piața alimentelor bio - organice 4Anotimpuri Nikos 30 www.4seasonsbio.com LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: pepene verde  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 694 de zile, 16.04.19 Comentariile distribuitorului: pepene verde |
