| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
Merele de fum sunt de dimensiuni medii până la mari și de formă dreptunghiulară sau conică. Pielea are un fundal galben-verzui, cu o culoare roșie și unele dungi, împreună cu lenticele mari de culoare cafenie împrăștiate pe o porțiune mare a suprafeței. În interior, textura cărnii alb-galbene este delicată și fermă. Acest măr este, de asemenea, foarte suculent, cu o aromă proaspătă de cidru și o aromă dulce, bogată, cu note picante, malțoase. Arborele crește viguros și produce multe fructe și este destul de rezistent la preocupări comune, cum ar fi focul de foc și putregaiul gulerului.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele de fum sunt disponibile toamna până la începutul primăverii.
Fapte actuale
Merele afumătoare sunt o varietate generală de Malus domestica originară din Pennsylvania. Se crede că Smokehouse își are originea ca răsad al mărului mai vechi american Vandevere. Alte nume pentru acest soi includ Gibbons Smokehouse, Millcreek, Red Vandevere și English Vandevere.
Valoare nutritionala
Merele sunt alcătuite în principal din apă și carbohidrați, împreună cu câțiva nutrienți importanți. Fibrele din mere, atât în forme solubile, cât și insolubile, sunt benefice pentru sănătatea sistemului digestiv. Vitamina C și alți antioxidanți din mere sunt benefice pentru sistemul imunitar și sănătatea creierului. Un măr mediu conține aproximativ 95 de calorii.
Aplicații
Smokehouse este un măr versatil, universal, care poate fi folosit pentru mai multe aplicații, inclusiv mâncarea proaspătă din mână ca varietate de desert, gătit și coacere și fabricarea de cidru. Merele Smokehouse sezonul timpuriu tind să fie mai bune pentru gătit, iar fructele de sezon mai târziu pentru consumul proaspăt. Pentru gustări cu mere proaspete, combinați cu alte fructe, cum ar fi mure și pere sau brânză cheddar. Coaceți în deserturi, cum ar fi plăcinte cu caramel, sirop de arțar, nuci și fulgi de ovăz, sau gătiți în feluri de mâncare sărate cu carne de porc. Merele afumătoare sunt o bună varietate de păstrare și vor dura de la recoltare până în martie dacă sunt depozitate bine.
Informații etnice / culturale
Comitatul Lancaster, Pennsylvania, este casa mărului Smokehouse. Zona a cunoscut mai multe schimbări în producția de mere de-a lungul anilor. Inițial, fermele din județul Lancaster au crescut moșteniri precum Smokehouse, Gravenstein și Stayman Winesap. Apoi, Red și Golden Delicious au preluat livezile, în timp ce astăzi merele dulci precum Gala și Fuji sunt cele mai populare.
Geografie / Istorie
Primul măr Smokehouse a fost crescut dintr-un răsad din Lampeter Township, lângă Millcreek, Pennsylvania. Introdus pe piață în 1837, Smokehouse a fost găsit în creștere lângă afumătoarea fermierului William Gibbons la începutul anilor 1800, de unde și numele său.
Idei de rețete
Rețete care includ mere afumătoare. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Recipezazz | Apple Pie The Pennsylvania Dutch Way |
Trimis recent
Cineva a distribuit Smokehouse Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Barbara Windrose Farms Paso Robles, CA LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 539 de zile, 18.09.19 Comentariile distribuitorului: mere afumătoare din ferma Windrose |
