| Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Guave de căpșuni sunt fructe mici, cu o medie de 2 până la 4 centimetri în diametru și au o formă rotundă până la ovală, cu un calice distinct, deschis opus capătului tulpinii. Pielea este netedă, masticabilă și subțire, cu o ușoară dă, maturând de la verde deschis la nuanțe pestrițe de maro, roz și roșu închis. Sub suprafață, carnea translucidă spre albă este apoasă, conținând multe semințe tari și rotunde, bronzate. Semințele sunt comestibile și, datorită naturii lor dure, sunt în general înghițite întregi. Guava de căpșuni este aromată și are o aromă dulce, fructată și florală, care amintește de trandafiri și căpșuni. Fructele emană, de asemenea, note strălucitoare, tari și amețitoare, iar fiecare fruct va varia în funcție de gradul de aciditate.
Anotimpuri / Disponibilitate
Guava cu căpșuni este disponibilă vara. În unele regiuni tropicale, fructificarea poate avea loc pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Guave de căpșuni, clasificate botanic ca Psidium bovianum, sunt fructe roșii aprinse care cresc pe un arbust mare sau copac mic aparținând familiei Myrtaceae. Plantele tropicale sunt originare din Brazilia, unde sunt privite în primul rând ca un soi ornamental. Copacii de guava cu căpșuni cresc rapid, cu rădăcini puțin adânci, ceea ce le-a făcut o plantă favorizată în grădinile de acasă. În ciuda naturii adaptative și prolifice a soiului, guava de căpșuni a dobândit, de asemenea, titlul de specie invazivă în unele zone tropicale din afara regiunii sale native. De-a lungul timpului, fructele au devenit cunoscute sub alte nume, inclusiv guava purpurie, guava Cattley, guava cireșă și guava chineză. Guave de căpșuni sunt cultivate la scară mică și sunt favorizate pentru gustul lor dulce-tartru, fructat și floral.
Valoare nutritionala
Guava cu căpșuni este o sursă excelentă de vitamine A și C, antioxidanți care întăresc sistemul imunitar, stimulează producția de colagen și reduc inflamațiile și sunt o sursă bună de fibre pentru reglarea tractului digestiv. Fructele oferă, de asemenea, magneziu, potasiu și acizi grași omega 3 și 6, care sunt benefice pentru dezvoltarea creierului și funcționarea generală.
Aplicații
Guava cu căpșuni se consumă în primul rând proaspete, direct din copac. Pielea, carnea și semințele sunt comestibile și, datorită consistenței foarte dure a semințelor, sunt adesea înghițite întregi sau aruncate. Guava cu căpșuni poate fi feliată și aruncată în salate, folosită ca topping proaspăt peste înghețată sau amestecată în iaurt și fulgi de ovăz. Fructele mici pot fi, de asemenea, amestecate în sucuri sau piureuri de fructe, îndepărtând semințele sau pot fi sucate și congelate în gheață. În plus față de aplicațiile proaspete, guaia de căpșuni poate fi gătită în gemuri, piureuri și paste pentru a fi utilizate în produse de patiserie și piele de fructe, sau gemurile pot fi întinse pe pâine prăjită. Ele pot fi, de asemenea, fierte într-un sirop și utilizate pentru aromatizarea ceaiului cu gheață, a apei spumante și a cocktailurilor. Dincolo de fructe, frunzele pot fi îmbibate în apă clocotită pentru a face ceai. Guavele de căpșuni se împerechează bine cu ghimbir, lămâie, alte fructe tropicale, cum ar fi mango, căpșuni, ananas și pepene verde și brânzeturi cremoase. Fructele au o perioadă scurtă de valabilitate și se vor păstra doar 2-3 zile. Este important să rețineți că fructele vor continua să se coacă de pe copac și ar trebui păstrate la temperatura camerei până la maturitate. Odată maturi, acestea trebuie păstrate la frigider.
Informații etnice / culturale
Guava de căpșuni este etichetată ca una dintre cele mai agresive specii invazive din Hawaii. Plantele au fost introduse pe insule în 1825 și au fost plantate inițial ca un nou soi ornamental pentru grădinărit la domiciliu. Odată ce plantele au fost naturalizate, s-a descoperit că nu existau prădători naturali cunoscuți care să poată controla expansiunea soiului așa cum ar fi existat în Brazilia. Animalele non-native, inclusiv porcii și păsările, au consumat, de asemenea, fructele, răspândind pe scară largă semințele prin excremente, contribuind la expansiunea rapidă a plantei. Plantele de guava cu căpșuni creează desișuri dense care înghesuie speciile native și oferă un habitat pentru musca invazivă a fructelor. În zilele noastre, guave de căpșuni se găsesc în prezent pe sute de mii de acri din insulele Hawaii și au distrus habitate și surse de hrană pentru multe specii native hawaiene. Într-un efort de a proteja ecosistemele naturale, locuitorii din Hawaii învață despre natura distructivă a guava Strawberry și folosesc în mod constructiv copacii pentru a crea instrumente și pentru a le folosi ca sursă de cherestea pentru proiecte de uz casnic și lemn de foc. Lemnul este, de asemenea, frecvent ars pentru a fuma carne pentru petreceri și adunări de sărbătoare.
Geografie / Istorie
Guava cu căpșuni este originară din sud-estul Braziliei, unde soiul a crescut sălbatic din cele mai vechi timpuri. Plantele s-au naturalizat în alte regiuni tropicale din America de Sud prin popoare și animale migratoare, iar în secolul al XIX-lea, soiul a fost importat în Florida ca soi ornamental. Guava de căpșuni a fost, de asemenea, introdusă în Hawaii în 1825, unde au fost plantate pentru producția de fructe și utilizări decorative. Astăzi, guava cu căpșuni este considerată a fi o specie invazivă agresivă în multe regiuni ale lumii, inclusiv Hawaii, Florida, Caraibe și pe insulele tropicale din Pacific și Oceanul Indian. În afara acestor zone, guava cu căpșuni este, de asemenea, cultivată la scară mică pentru fructele lor din America de Sud, Australia și California de Sud.
Idei de rețete
Rețete care includ guava cu căpșuni. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Strawberry Guavas folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
salata salbatica unde creste
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 69 de zile, 31.12.2020 Comentariile distribuitorului: guave de căpșuni de la fermele Coleman!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 70 de zile, 30.12.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 151 de zile, 10/10/20  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 154 zile, 10/07/20  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 450 de zile, 16.12.19  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 476 de zile, 20.11.19 Comentariile distribuitorului: căpșuna vine în mai multe forme  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 497 de zile, 30/10/19 Comentariile distribuitorului: Guava de căpșuni limitată se întâmplă  Piața fermierilor Vista Ben's Tropicals 760-751-1605 LângăVedere, California, Statele Unite Acum aproximativ 536 de zile, 21.09.19 |
