Căpșun

Strawberry Tree





Descriere / Gust


Fructul arborelui de căpșuni se distinge prin forma sa globulară și pielea cu textură aspră, care este roșu măr de bomboane și diametru de aproximativ 3/4 inch când este coaptă. Spre deosebire de căpșuni măcinate, care își poartă semințele pe piele, fructul copacului conține semințe în carne. Carnea este de culoare albă până la aurie, cu o consistență moale, asemănătoare jeleului. Fructul de căpșuni replică arome care amintesc de caise și guave cu nuanțe lemnoase subtile, o caracteristică evidentă a multor fructe sălbatice de arbust. Pe o notă de hrănire, fructele de copac necoapte pot provoca greață, în timp ce fructele prea coapte fermentează pe ramură și pot provoca intoxicație ușoară.

Anotimpuri / Disponibilitate


Căpșunul poate fi găsit înflorit în timpul iernii, cu fructe coapte de la vară până la începutul toamnei.

Fapte actuale


Arborele de căpșuni este un nume comun pentru Arbutus unedo, un arbust veșnic verde din familia Ericaceae. Frumusețea estetică a căpșunului rezidă în amestecul său de frunziș verde cu flori albe aromate și fructe roșii care decorează tufișul pe tot parcursul anului. Elementele estetice ale plantei sunt, de asemenea, valoarea ei forageable. Frunzele și fructele sunt utilizate în industria farmaceutică. Când înflorește, arborele de căpșuni este o plantă cu resurse puternice de către albine pentru producerea de miere și, pe lângă faptul că este un aliment alimentar hrănit, fructele servesc ca hrană pentru păsări. Coaja copacului este folosită ca vopsea și pentru prelucrarea pielii deoarece conține niveluri ridicate de taninuri.

Valoare nutritionala


Fructele căpșunului sunt bogate în vitamina C.

Aplicații


Oriunde se numesc fructe de pădure într-o rețetă, fructele de căpșuni pot fi utilizate în preparate dulci și sărate, crude și fierte. Acestea pot fi consumate proaspete din mâini întregi, tăiate felii, curățate, fierte într-un compot sau sirop, glazură, gemuri, jeleuri, adăugate la plăcinte și transformate în vin și băuturi spirtoase. Ele pot fi, de asemenea, utilizate pentru înghețate, gelatos, granite, sorbete și cocktailuri. Perechile gratuite includ, vanilie, portocale, grapefruit, lămâi, tei, pepene verde, smântână, iaurt, ghimbir, zahăr brun, ardei iute, slănină, brânzeturi precum brânză albastră, feta și chevre, busuioc, mentă, verbena cu lămâie, fenicul și lavandă.

Informații etnice / culturale


În Portugalia, fructele arborelui de căpșuni sunt transformate în Aguardente de Medronho, un vin tradițional de țară. De asemenea, mierea din copacii de căpșuni, cunoscută în mod obișnuit ca „miere amară” (deoarece are un profil de aromă dulce-amăruie), este produsă în sudul Portugaliei și Sardinia.

Geografie / Istorie


Arborele de căpșuni este originar din vestul Europei, Franța, Irlanda și regiunea mediteraneană. A fost naturalizat pe scară largă în Marea Mediterană de coastă, Africa de Nord și America. Deși continuă să crească sălbatic, este cultivat și în scopuri ornamentale.


Idei de rețete


Rețete care includ Arborele de căpșuni. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Mănâncă buruienile Dulceață de căpșuni

Distribuit recent


Cineva a distribuit Strawberry Tree folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți imaginea 52565 Rungis Rungis
Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht
0310180617899
https://www.rungis.NL LângăZwijndrecht, Olanda de Sud, Olanda
Acum aproximativ 492 zile, 11/04/19
Comentariile distribuitorului: Boabe de căpșuni proaspete la Rungis

Posturi Populare