Descriere / Gust
Lăstarii verzi de floarea-soarelui constau din lăstari lungi de culoare albă până la galbenă, ușor mai subțiri decât cea a unui boboc de fasole, acoperit cu două frunze verzi strălucitoare. Lăstarii verzi de floarea-soarelui oferă o crocantă răcoritoare și o aromă ușor de nuci, cu nuanțe de lămâie și migdale.
Anotimpuri / Disponibilitate
Lăstarii verzi de floarea-soarelui sunt disponibili pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Lăstarii verzi de floarea-soarelui sunt răsadurile tinere ale florii soarelui sau Helianthus Annuus. Lăstarii verzi de floarea-soarelui sunt unici în lumea germinării, deoarece nu pot fi încolțiți numai în apă și necesită sol pentru a crește.
Valoare nutritionala
Lăstarii verzi de floarea-soarelui furnizează o cantitate semnificativă de vitamina B, vitamina E și zinc. De asemenea, conțin clorofilă, potasiu și magneziu. Lăstarii verzi de floarea-soarelui oferă toți aminoacizii necesari dintr-o proteină vegetală completă și au peste douăzeci și douăzeci și cinci de procente de proteine.
Aplicații
Lăstarii verzi de floarea-soarelui sunt perfecti pentru a adăuga aromă și crocant la o varietate de preparate diferite. Adăugați la sandvișuri, împachetări și quesadillas pentru a adăuga textură și umiditate. Se folosește în rulouri de sushi sau de salată. Se servește pe supe sau tăiței prăjiți. Adăugați la salate verzi, cereale și stivuite. Purează în sucuri proaspete și piureuri pentru un stimul nutritiv.
Informații etnice / culturale
În medicina ayurvedică se crede că germenii verzi de floarea-soarelui ajută la sănătatea plămânilor și sunt folosiți ca expectorant pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor respiratorii.
Geografie / Istorie
Floarea-soarelui este originară din America de Nord și Mexic, datând din 3000 î.Hr. Semințele de floarea-soarelui sunt încolțite de obicei prin înmuierea semințelor în vase puțin adânci de sol și apă timp de șapte până la zece zile.
Idei de rețete
Rețete care includ germeni de floarea soarelui. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Vasul curat | Suc de muguri de floarea-soarelui kiwi | |
| Bucată perfectă | Sedus de germenii de floarea soarelui într-o salată de primăvară |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit germeni de floarea-soarelui folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața Ballard Farmer Grădinile Alm Hill 3550 Alm Road Everson WA 98247 360-966-4157 https://www.facebook.com/almhillgardens/ LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 150 de zile, 10/11/20 Comentariile distribuitorului: Acești germeni sunt nutritivi, nuci și fantastici adăugați la sandvișuri / salate!  Piața Ballard Farmer Ferma de ploaie de primăvară 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org Washington, Statele Unite Acum aproximativ 479 de zile, 17.11.19 Comentariile utilizatorului: de 4 până la 20 de ori mai mulți nutrienți decât legumele. Este un câștig-câștig!  Piața Ballard Farmers Grădinile Alm Hill Everson, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 689 de zile, 21.04.19 Comentariile distribuitorului: Crocant, răcoritor, uimitor pe sandvișuri! |
