| Ferma de fructe tropicale a lui Koral |
Descriere / Gust
Lămâia dulce este de dimensiuni medii, are o formă rotunjită și un fund ușor aplatizat. Pielea relativ netedă este galbenă, cu o nuanță verde pal, dezvoltând o nuanță portocalie când este complet coaptă. Coaja subțire este bogată în uleiuri aromatice, iar carnea suculentă are semințe minime și este aproape fără acid. Aroma este extrem de blândă, cu note florale dulci de lemongrass.
Anotimpuri / Disponibilitate
Lămâile dulci sunt disponibile pe tot parcursul anului cu sezonul de vârf în primăvară.
Fapte actuale
Lămâia dulce este clasificată botanic ca Citrus limetta și poate fi denumită în mod obișnuit lime dulce, limetta dulce, lime persan și lămâie dulce mediteraneană. În India se numește Mosambi, unde este apreciat pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate și frumusețe. În mod confuz, arată ca o lămâie, dar are un gust de var dulce fără acid, de unde și numeroasele pseudonime. Două soiuri comune cultivate în California sunt limetta Millsweet și lămâia dulce Ponderosa.
Valoare nutritionala
Lămâile dulci sunt o sursă excelentă de vitamina C și sunt benefice pentru tratarea răcelii obișnuite, a durerilor de gât și a deshidratării. Unii avocați homeopati folosesc lămâile dulci pentru ameliorarea problemelor gastro-intestinale, stimulează funcția ficatului și ca antiseptic natural.
Aplicații
Folosiți lămâi dulci pentru a adăuga o notă de citrice dulce, florală și o aciditate blândă preparatelor dulci și sărate. Aveți grijă să le folosiți în mod interschimbabil pentru lămâile tradiționale, deoarece acestea nu oferă aceeași aciditate de tăiere sau aromă intensă. Nivelul scăzut de acid al lămâii dulci și conținutul bogat de zahăr le permit să fie consumate crude și proaspăt feliate la fel ca o portocală. În India, sucul este adesea îndulcit cu o notă de miere și este condimentat cu chimen, sare neagră sau chaat masala, un amestec de condimente indiene. Sucul face, de asemenea, un sorbet excelent, cremă, vinaigretă sau marinată. Cojile aromate de lămâie dulce pot fi, de asemenea, capturate prin infuzarea lor într-un sirop simplu pentru cocktailuri sau infuzarea lor în zahăr simplu pentru cofetărie. Lămâile dulci complimentează fructele de mare, mielul, păsările de curte, cuscusul, grapefruitul, portocala, lămâia, fructele de pădure, miere, vanilie, scorțișoară și cuișoare.
Informații etnice / culturale
Lămâile dulci sunt omniprezente în bucătăria din Orientul Mijlociu și sunt adesea folosite ca piesă centrală aromatică pe masa de bucătărie sau ca remediu natural la orice semn de răceală sau tuse.
Geografie / Istorie
Lămâiul dulce poate fi găsit în creștere în climă tropicală și subtropicală și, de obicei, dă roade în termen de 5-7 ani. Limeta Millsweet provine probabil din regiunea mediteraneană și a venit în California din Mexic. Soiul a crescut la Misiunea San Gabriel în 1822 și a primit numele „Millsweet” în 1943.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Sweet Lemons folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața internațională Rose Piața internațională Rose 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 AproapeMountain View, California, Statele Unite Acum aproximativ 380 de zile, 24.02.2020 Comentariile utilizatorului: Frumos.  Casa Lucas Casa Lucas Market 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 605 de zile, 14.07.19  Piața Hawthorne Piața Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 AproapeRolling Hills Estates, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19  Castelul El Castillo Carniceria / Piața alimentară 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 AproapePacoima, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19  Piața internațională West LA Piața internațională West LA / Piața arabă 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 AproapeCulver City, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Santa Monica Glatt Kosher Market Piața Kosher din Santa Monica 11540 Bulevardul Santa Monica Los Angeles CA 90025 310-473-4435 AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Piața Little Italy Fermele familiei Bob Polito 1-760-802-2175 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 704 zile, 06.06.19  Piața Little Italy Fermele familiei Bob Polito 1-760-802-2175 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 711 zile, 30.03.19 |
