Takenoko Bamboo

Takenoko Bamboo





Descriere / Gust


Bambusul Takenoko proaspăt poate varia în mărime de la becuri mici în formă de con cilindrice mari. Acestea sunt plante tinere de bambus care încep să crească de sub pământ. Acestea constau din mai multe straturi fibroase strâns legate și suprapuse reciproc pentru a forma un punct conic. Pielea exterioară dură are aproape un model inelat și variază de culoare de la un bronz deschis, maro închis, la o culoare mai închisă verde / albastru aproape negru lângă vârful ascuțit al filmului. Carnea interioară variază în culori, de la un alb murdar, la o culoare crem. Lăstarii proaspeți de bambus tind să fie amari și trebuie preparați după recoltare.

Anotimpuri / Disponibilitate


Bambusul Takenoko proaspăt este disponibil la sfârșitul primăverii în Japonia. Lăstarile de bambus conservate sau ambalate sub vid sunt disponibile pe tot parcursul anului.


Idei de rețete


Rețete care includ Takenoko Bamboo. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Doar flămând Trageți de bambus și prăjiți cu mazăre cu bacon
Centrul Japoniei Takenoko Bamboo Shoot Rice
Doar flămând Takenoko Miso Potage: Supă cremă de trageți din bambus cu Miso

Posturi Populare