Descriere / Gust
Fructele de tamarind sunt păstăi în formă de fasole, cu un aspect extern de culoare scorțișoară până la argilă. În interiorul păstăilor, carnea fructului este fragedă, suculentă și verde, cu o aromă foarte acidă când este tânără. Semințele sale subdezvoltate sunt moi și albe. Pe măsură ce fructul se maturizează, păstăia devine fragilă. Carnea începe să se deshidrateze pentru a pastra forma și capătă aspectul de scorțișoară al păstăi, în timp ce își pierde pumnul acid și devine mai dulce. În acest stadiu al maturității este cel mai des folosit în scopuri culinare. Semințele, de asemenea, se schimbă atât în culoare, cât și în textură, devenind plate, tari și maro lucios.
Anotimpuri / Disponibilitate
Tamarindul are un sezon de vârf la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.
Fapte actuale
Tamarindul este cel mai răspândit pom fructifer din tropice. Este un copac masiv cu creștere lentă și de lungă durată, care poate crește până la 100 de picioare în înălțime. Fructul copacului sunt păstăile de tamarind care atârnă grațios în ciorchini abundenți din ramurile sale frunze. Există tipuri de tamarinde care sunt mai dulci decât majoritatea. Unul din Thailanda este cunoscut sub numele de „Makham waan” și unul distribuit de Departamentul de Horticultură al USDA, cunoscut sub numele de „Manila Sweet”.
Geografie / Istorie
Arborele tamarind este originar din Africa tropicală. Regiunile sale în creștere acoperă aproape întreaga centură tropicală din Asia, Insulele Pacificului și America. Este cultivat cel mai răspândit în Mexic și Asia.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA. | 951-764-0605 |
Idei de rețete
Rețete care includ tamarind. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Tamarind folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 259 de zile, 24.06.2020 Comentariile distribuitorului: Tamarind gustos în stoc acum! Piața Kroger LângăAmelia, Ohio, Statele Unite Acum aproximativ 289 de zile, 25/05/20  Piața Golden Farms Piața Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 403 zile, 2/01/20  Supermarket Baja Ranch Piața Baja Ranch - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com LângăPasadena, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 de zile, 31.01.2020  Dong Mai Supermarket Dong Mai Market 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 AproapeSignal Hill, California, Statele Unite Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Supermarketul Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com LângăMasa, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com LângăPhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20  Los Altos Ranch Markets Piața Los Altos Ranch 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Piața El Rancho Piața El Rancho - Avenue 19 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - Bulevardul Tatum 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com LângăValea Paradisului, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20 Comentariile distribuitorului: aromă exotică  Foodmart Cilandak Town Square, Jakarta de Sud LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 430 de zile, 1/05/20 Comentariile utilizatorului: asam (tamarind)  Piața internațională Balboa LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 470 de zile, 25.11.19  piața tangerang highland LângăTangerang, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 514 zile, 13/10/19 Comentariile distribuitorului: asem  Piețele Cardenas Piața Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com LângăCentru comercial, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Piața Los Mexicanos Piața Los Mexicanos 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com LângăCentru comercial, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Piața Lolitei Lolita’s Market 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața lui Lola Piața Lola - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața Lola # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  piața novato Piața Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Cale sigura Cale sigura 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Cardenas Piața Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 Aproapecoroană, California, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Băcănie superioară Băcănie superioară - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 AproapeCulver City, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Northgate Gonzalez Markets Piața Northgate - bulevardul Lincoln 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 AproapeAnaheim, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 AproapeAnaheim, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Supermarketul Bulevardul Super - Anaheim 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 AproapeAnaheim, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Super King Markets Super King Markets 2741 Bulevardul W. MacArthur. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19 Comentariile utilizatorului: calitate excelentă  Piața Crown Valley (piața persană) Piața Crown Valley 2771 Centru Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 AproapeLadera Ranch, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Coco Frio Produse proaspete Coco Frio Produse proaspete 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 AproapeTampa, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 635 de zile, 14.06.19  North Park Produce LângăPoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 641 de zile, 08.08.19  Piața alimentelor întregi LângăPlaja Solana, California, Statele Unite Acum aproximativ 684 de zile, 26.04.19 LângăPenn Circle South la S Euclid Ave., Pennsylvania, Statele Unite Acum aproximativ 729 de zile, 12.03.19 |
