Descriere / Gust
Mandarinele sunt în general mici și mai plate decât majoritatea celorlalte citrice. Au pielea portocaliu închis, care se așează liber pe carnea din interior, astfel încât sunt ușor de curățat. Carnea este împărțită în opt până la zece segmente, care conțin fructe suculente și extrem de dulci, fără aciditatea obișnuită a majorității citricelor.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mandarinele sunt disponibile începând cu sfârșitul iernii.
Fapte actuale
Mandarinele (Citrus reticulata) sunt o varietate de citrice cunoscute și sub numele de mandarine sau satsumas. Soiurile populare de mandarine includ Clementina și Dancy. Există, de asemenea, mulți hibrizi bine cunoscuți de mandarine și alte citrice, inclusiv tangelos și tangori.
Valoare nutritionala
Aceste fructe sunt sărace în calorii, dar bogate în substanțe nutritive sănătoase, cum ar fi vitamina C, vitamina A, calciu, potasiu și fibre.
Aplicații
Deoarece mandarinele sunt atât de ușor de curățat, sunt o alegere excelentă pentru gustări din mers sau prânzuri pentru copii. Savurați-le așa cum sunt sau în produse de patiserie, gemuri și alte deserturi. Sucul este foarte dulce și răcoritor, în timp ce pielea poate fi confiată. Alegeți fructe care sunt ferme și de culoare strălucitoare, mai degrabă decât moi și plictisitoare și care se simt grele. Se păstrează cel mai bine în frigider până la o săptămână.
Informații etnice / culturale
Mandarinele sunt savurate peste tot în lume. De fapt, acestea sunt al doilea cel mai produs fructe citrice din lume, după portocala dulce. Aproximativ 21 de milioane de tone metrice sunt recoltate de pe două milioane de hectare din întreaga lume.
Geografie / Istorie
Mandarinele au crescut inițial în sud-estul Chinei și în nord-estul Indiei acum trei mii de ani. Au făcut drum spre America de Nord prin Africa de Nord. Denumirea de mandarină provine din portul Tanger din Maroc, unde au fost trimise pentru prima dată în Europa și Statele Unite în secolul al XIX-lea. China produce în continuare cele mai multe mandarine din lume, oferind aproape jumătate din aprovizionarea globală. Spania, Brazilia și Turcia sunt, de asemenea, mari producători de mandarine.
Idei de rețete
Rețete care includ mandarine. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit mandarine folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Medellin Columbia Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A Est-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LângăMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 140 de zile, 20/10/20 Comentariile distribuitorului: Mandarine suculente cultivate în vestul Antioquia Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 403 de zile, 01.02.2020 Comentariile distribuitorului: Tangerine SUPERNOVA sunt în! Aici de la Friends Ranch din Ojai, CA. Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 426 de zile, 1/09/20 Comentariile distribuitorului: mandarine cultivate local 🇬🇷 |