| Andys Orchard |
Descriere / Gust
Piersicile Tango sunt în întregime galben-auriu, fără niciun fel de roșu roșu tipic majorității piersicilor. Piersica plată, colorată în mod unic, are un diametru de 10 centimetri și o înălțime de aproximativ 3 până la 4 centimetri (aproximativ dimensiunea gropii fructului). Piersicile de tango sunt aromate și au o piele ușor neclară. La fel ca toate soiurile de piersici plate, Tango este un soi de piatră aglomerată, carnea îmbrățișând groapa din centrul fructului. Carnea este fermă și este descrisă ca „fără topire”. Gustul este dulce, cu un pic mai acid decât soiurile cu coaja rosie.
Anotimpuri / Disponibilitate
Piersicile Tango sunt disponibile în lunile de vară, imediat după soiul roșu-roșu.
Fapte actuale
Piersicile de tango sunt o varietate hibridă de fructe scurte, de piatră ghemuroase, adesea denumite piersici Donut sau Saturn pentru forma lor. Din punct de vedere botanic, acestea sunt cunoscute sub numele de Prunus persica var. platycarp, cu toate acestea, acest soi este unic datorită cărnii sale galbene versus albe. Piersicile de tango au fost un hibrid intenționat, creat de doi indivizi din stația de experiment agricol Rutgers, New Jersey. A fost numită „Rutgers 250 All-Star Variety” în iulie 2016 pentru atracția sa comercială și de grădină. Piersicile dulci și galbene sunt, de asemenea, comercializate sub denumirea de „Peach Pie”.
Valoare nutritionala
Piersicile de tango sunt o sursă bună de vitamine A și C și fibre dietetice. Acestea conțin beta-caroten, precum și minerale sodiu, potasiu, fluor și fier. Fructele asemănătoare discului sunt pline de antioxidanți, proveniți din polifenoli precum luteina, zeaxantina și β-criptoxantina și vitamina C.
Aplicații
Piersicile de tango sunt ideale pentru a mânca proaspete, în afara mâinilor. Acestea pot fi folosite în locul altor soiuri de piersici în plăcinte, gemuri, tarte și alte rețete. Piersicile Core Tango ca merele folosesc un corer pentru a îndepărta groapa sau un corer 3-în-1, feliat și separator. O piersică divizată poate fi încălzită sau la grătar și acoperită cu înghețată pentru un desert rapid. Piersicile de tango feliate orizontal pot fi aluate și prăjite pentru a lua o gogoșă de piersici diferită. Se grătaresc piersici întregi Tango pentru a servi ca o parte pentru pui sau porc grătar. Piersicile Tango se vor păstra la frigider timp de până la 5 zile.
Informații etnice / culturale
Piersicile de tango, împreună cu alte 12 piersici brevetate de Joseph Goffreda, au ajutat la stabilirea New Jersey ca stat major producător de piersici. Piersicile Tango ale lui Goffreda i-au adus recunoașterea „Inventatorului Anului” de către New Jersey Inventors Hall of Fame în 2015. Potrivit Serviciului de Marketing Agricol al USDA, New Jersey se numără printre statele de frunte în producția de piersici.
Geografie / Istorie
Piersicile de tango au fost dezvoltate pe o perioadă lungă de timp de Centrul de Extindere a Cercetării Fructe și Ornamentale Rutgers din New Jersey. Au fost crescuți selectiv de directorul centrului, Joseph Goffreda și de tehnicianul de laborator de lungă durată, Anna Voordeckers. Cei doi și-au dorit un fruct cu o culoare distinctă, o formă de piersică plată și o aromă de piersic. După plantarea inițială, au trecut patru ani până când pomii au dat roade. Noul soi a fost numit mai întâi „NJF 16” și mai târziu a fost brevetat sub denumirea TangO®. Soiul a început să apară pe piețele din Statele Unite în jurul anului 2012. Piersicile gogoși sunt cunoscute sub numele de piersici Tabacchiera în Italia lor natală. Cuvântul ‘tabacchiera’ înseamnă „tabacheră” în italiană, o încuviințare a formei piersicii. Soiul de fructe de piatră turtit este originar din pantele Muntelui. Etna, pe insula italiană Sicilia. Piersicile au crescut acolo de la începutul secolului al XIX-lea.
Idei de rețete
Rețete care includ piersici Tango. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Delicios spectaculos | Tango Peach Jam |
Distribuit recent
Cineva a distribuit Tango Peaches folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 687 de zile, 23.04.19 Comentariile distribuitorului: Piersici din Spania 🇪🇸 |
