Descriere / Gust
Bananele Thousand Fingers arată similar cu soiurile de banane mai familiare, cum ar fi Cavendish, dar au o lungime de numai 1 și ½ inci. Pielea este verde, coapte până la galben strălucitor, iar carnea galbenă mai pală. Bananele Mii Degete sunt fără semințe. Textura este moale, iar aroma este foarte dulce și similară cu cea a bananelor mai standard găsite în magazinele alimentare americane. Plantele de bananier nu sunt de fapt copaci, sunt clasificate ca plante care cresc doar pentru un singur ciclu de reproducere. Bananul de culoare verde solid Thousand Fingers crește repede, înălțime de până la 12 picioare în doar câteva săptămâni. Ciorchinii de fructe cresc de-a lungul unei tulpini, care în sine are o lungime de 8-10 picioare. Fiecare plantă produce sute sau mii de banane, așa cum sugerează și numele.
Anotimpuri / Disponibilitate
Bananele Mii Degete sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Bananele Thousand Fingers (Musa ‘Thousand Fingers’) sunt una dintre multele varietăți de banane existente. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Pisang Seribu și Bahasa Melayu. Plantele de banane Thousand Fingers produc în mod prolific fructe foarte mici de-a lungul tulpinii.
Valoare nutritionala
Bananele precum varietatea Thousand Fingers sunt bogate în fibre, apă, carbohidrați și antioxidanți. Nu conțin prea multe grăsimi sau proteine. Când sunt verzi, bananele au mai mult amidon, care se transformă în zahăr pe măsură ce fructele se coc.
Aplicații
Utilizați banane Thousand Fingers asemănătoare cu Cavendish. Mâncați crude când sunt coapte, tăiați-le în salate sau folosiți-le la cuptor în rețete de desert. Combinați cu ovăz și ciocolată în produse de patiserie, alte fructe tropicale în salate de fructe și unt de arahide pentru smoothie-uri.
Informații etnice / culturale
Cuvântul „banană” poate proveni din cuvântul arab „banan” care înseamnă deget. În limba engleză, grupurile de banane care cresc împreună pe o tulpină sunt numite „mâini”. Bananele Mii Degete au multe mâini crescând pe o plantă.
Geografie / Istorie
Oamenii mănâncă banane de mult timp. Primele referințe scrise la acestea provin din 500 î.e.n., dar cel mai probabil au fost consumate cu mult înainte de atunci. Astăzi, 100 de miliarde de banane sunt consumate la nivel global în fiecare an. Există mai mult de o mie de soiuri de banane, dintre care banana Thousand Fingers este doar una. Plante de banane Mii Degete au provenit din Asia de Sud-Est - Malaezia, Indonezia și Filipine. Astăzi, pot fi cultivate cu grijă în climă mai rece. În Statele Unite, bananele Thousand Fingers sunt cultivate în aer liber în Florida.
