Informații, rețete și fapte despre nectarinele albe coapte

Descriere / Gust

Dulce. Răcoritoare. Delicios. Nectarinele albe coapte de copac oferă o aromă bogată superbă și sunt cu adevărat plăcerea absolută a iubitorilor de fructe.

Anotimpuri / Disponibilitate

Nectarinele sunt disponibile în lunile de vară. Verificați disponibilitatea.

Valoare nutritionala

Fără colesterol și cu conținut scăzut de grăsimi, nectarinele sunt lipsite de grăsimi saturate, fără sodiu și o sursă bună de vitamina C.

Aplicații

Pur și simplu extraordinar, nectarinele albe adaugă aromă suculentă salatelor de fructe. Aruncați în salate verzi mixte pentru o delicatese. Bucătarii apreciază în mod deosebit prezentarea neobișnuită a nectarinei albe și aroma dulce bogată. Pentru a coace, puneți-l într-o pungă de hârtie, păstrați-o la temperatura camerei. Puneți la frigider fructele coapte până la o săptămână.

Geografie / Istorie

Nu este sigur care dintre ele a apărut mai întâi, nectarina sau piersicul. Unul dintre ei, sau posibil ambii, este originar din China. Unii cercetători susțin că există o mare diferență între aceste două fructe. Alții spun că singurul factor important diferit este că nectarinele au o piele netedă și piersicile sunt neclare. Făcându-l și mai confuz și crescând pe copaci identici, este posibil ca un piersic să aibă o singură ramură care produce nectarine și invers. Pentru a face lucrurile și mai rele pentru horticultori să le rezolve, semințele de piersici poartă uneori nectarine, iar piersicile pot crește din semințe de nectarină. Principala diferență între nectarinele cu carne albă și nectarinele cu carne galbenă este nivelul lor de acid. Soiurile cu carne galbenă au un conținut ridicat de acid, care concurează de fapt cu conținutul de zahăr al fructului și creează adesea un gust ascuțit. Deoarece soiurile cu carne albă au puțin sau deloc acid, se poate degusta doar dulceața conținutului de zahăr. Nectarinele aparțin familiei, Rosaceae și sunt clasificate ca soi Prunus persica nucipersica.