Descriere / Gust
Cachiurile Vanilla Kaki sunt fructe sferice galbene-portocalii, cu coaja subțire, cu capetele ușor aplatizate. Fiecare fruct are un diametru de 5 până la 7 centimetri, cu frunze rigide, verzi lucioase pe vârfuri. Pulpa de kaki Vanilla Kaki are o culoare roșiatică, uneori bronz închis, și fiecare fruct conține între 1 și 8 semințe. Textura fructelor coapte este suculentă și moale până la punctul de a fi mușchi. Aroma persimonului Vanilla Kaki este bogată și dulce, cu note de degustare de pere, caise și un indiciu de vanilie bourbon. Are foarte puțin din aciditatea astringentă care marchează alte soiuri de kaki.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cachiurile Vanilla Kaki sunt disponibile la sfârșitul toamnei până la începutul lunilor de iarnă.
Fapte actuale
Cachimii Vanilla Kaki sunt, de asemenea, cunoscuți ca kaki Vaniglia și kaki Campania și pot fi denumiți fructe „cachi”, care este cuvântul italian pentru caști. Cachimii de vanilie Kaki sunt clasificați botanic ca Diospyros kaki, împreună cu alte soiuri de kaki. Vanimii Kaki sunt una dintre cele 200 de specii cunoscute de caqui și sunt un soi relativ recent, care au fost cultivate pentru prima dată în Italia. Provinciile Salerno, Napoli și Caserta sunt cunoscute în special pentru a fi regiuni în care se dezvoltă caqui.
Valoare nutritionala
Persimmonii Vanilla Kaki sunt bogați în carbohidrați, vitamine A și C și potasiu. De asemenea, conțin calciu, fosfor și sodiu. S-a arătat că, în general, au beneficii antioxidante și antiinflamatoare.
Aplicații
Persimmonii vanilie Kaki se consumă cel mai bine crude, atunci când sunt la maturitate. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în jumătate și scoateți carnea moale și suculentă cu o lingură mică. Cel mai adesea sunt savurați în acest fel ca desert. Cachiurile de vanilie Kaki pot fi transformate în gemuri și utilizate în prăjituri și lichioruri. Ele pot fi, de asemenea, murate în ulei, producând un tip de murături dulci-acrișoare. Păstrați kaki Vanilla Kaki coapte la frigider, unde pot dura între 3 și 4 zile.
Informații etnice / culturale
Cachimii de vanilie Kaki, ca și alți kaki, sunt văzuți ca un frumos fruct de toamnă în Italia. În Italia, tururile alimentare organizate în toamnă îi vor duce de obicei pe turiști prin piețe unde pot fi prelevate fructe în sezon, cum ar fi caqui și produse de caqui. Potrivit folclorului, Mussolini, primul ministru al Italiei din 1922 până în 1945 și liderul Partidului Național Fascist, a crezut că caqui sunt o hrană care dă energie pentru soldații săi, deoarece sunt bogate în carbohidrați. Se spune că el a crezut că kaki ar ajuta oamenii să fie mai bine pregătiți pentru război și ar fi adoptat un decret conform căruia fiecare fermă trebuie să aibă un copac de kaki.
Geografie / Istorie
Cachiurile sunt o cultură alimentară importantă în Asia și sunt deosebit de apreciate în Japonia și Coreea. Au fost introduse pentru prima dată în Europa ca plantă ornamentală, dar în jurul anului 1860, caqui au început să fie cunoscuți ca un fruct delicios, potrivit pentru consum. S-au răspândit mai întâi în Franța, apoi în Italia, unde primul kaki a debutat în 1870 în Grădina Boboli din Florența. Primele livezi de curmale au fost înființate în Campania, la începutul secolului al XX-lea. Cachiurile Vanilla Kaki se bucură de climă caldă și soluri adânci, fertile, bine drenate. Au nevoie de soare plin pentru a se maturiza și a se coace complet. Cachimii de vanilie Kaki pot fi găsiți și în Regatul Unit ca fruct special.
Distribuit recent
Cineva a distribuit Vanilla Kaki Persimmons folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 De Groene Weg Butchery Market Hall Fructe de legume aproapeRotterdam, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 495 de zile, 01.01.19 Comentariile utilizatorului: Cel mai bun fruct! |
