| Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Castraveții de pepene verde sunt mici și alungi, cu o lungime de aproximativ 2-3 centimetri. Aproximativ la mărimea unui sfert, pepenele verde de pepene verde crește pe o viță de cățărat și seamănă cu un pepene verde cu o piele netedă, verde și albă, cu dungi ferme, crocante. Carnea interioară este de culoare verde pal, moale și apoasă, cu multe semințe mici comestibile. Castraveții de pepene verde oferă o textură clară, acidulată și suculentă, cu arome care amintesc de castraveți și citrice tarte.
Anotimpuri / Disponibilitate
Castraveții de castraveți sunt disponibili vara și toamna.
Fapte actuale
Castraveții de pepene verde, clasificați botanic ca Melothria scabra, nu sunt din punct de vedere tehnic castraveți, dar li se oferă această descriere în onoarea gustului și texturii sale similare. Este un soi de moștenire redescoperit și, pentru a populariza fructele, mai multe companii de semințe au inventat noi nume, inclusiv Cucamelon, Sandia de Raton, pepene șoricel, pepene mexican Sour, Cuka-nuc, iar în Franța, Concombre à Confire (castravete de conservare). Castraveții de pepene verde au crescut în popularitate în grădinile casnice și în restaurantele de specialitate datorită dimensiunii sale noi, a aromei unice și a productivității mari.
Valoare nutritionala
Castraveții de pepene verde au un conținut ridicat de vitamina A și vitamina K.
Aplicații
Castraveții de pepene verde de pepene verde pot fi folosiți atât în aplicații crude, cât și în aplicații fierte. Poate fi consumat proaspăt, iar cojile și semințele sunt comestibile. Castraveții de pepene verde sunt folosiți în mod popular pentru a face murături și pot fi adăugați și salselor pentru textură și aromă unice. Pot fi, de asemenea, sucate pentru a adăuga aromă cocktailurilor sau folosite întregi ca garnitură de martini. În plus față de aplicațiile brute, castraveții de pepene verde pot fi sosiți în ulei de măsline și usturoi și serviți ca garnitură de legume sau salt-fry. Castraveții de pepene verde se împerechează bine cu roșii, ardei iute, citrice, condimente murate, usturoi, fenicul, pepene verde, pepene dulce, burta de porc, pește alb prăjit și la grătar, iaurt, brânzeturi tinere, coriandru și mentă. Castraveții de pepene verde vor păstra până la zece zile atunci când sunt depozitați la frigider.
Informații etnice / culturale
Castraveții de pepene verde au fost un element esențial al bucătăriei din America Centrală încă din perioada precolumbiană. Cel mai comun nume al pepenelui în spaniolă este „sandíta”, sau pepene verde mic. În Mexic și America Centrală, fructul de pepene verde de pepene verde este adesea utilizat în moduri nonculinare, inclusiv în medicină, dar puține informații pot fi găsite despre utilizări specifice în înregistrările principale. De la renaștere în 2015, pepenii pepene verde au crescut în popularitate de către bloggeri și bucătari cărora le place să prezinte rețete neobișnuite și să producă.
Geografie / Istorie
Castraveții de pepene verde sunt originari din America Centrală și Mexic și au fost clasificați pentru prima dată de botanistul francez Charles Victor Naudin în 1866. Astăzi se găsesc în piețele fermierilor, grădinile casnice și alcătuitorilor de specialitate din America Centrală, Mexic, Statele Unite și producătorii selectați din Anglia.
Idei de rețete
Rețete care includ Castraveți de pepene verde. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Castravete de pepene verde cu ajutorul aplicației Produse de specialitate pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 West Seattle Farmers Market Ferma Mariposa Everson WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 136 de zile, 25/10/20 Comentariile utilizatorului: Micuță, crocantă și drăguță perfectă pentru gustări :)  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 207 de zile, 15.08.2020 Comentariile acționarului: pepenii pepene verde sunt în sezonul acum!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 249 de zile, 07/04/20 Comentariile distribuitorului: Castraveți de pepene verde 🥒 în sezon acum!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 474 de zile, 22.11.19  Piața fermierilor din Santa Monica Romeo coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 532 de zile, 25.09.19 Comentariile distribuitorului: pepene dulce gustos pepene verde de la fermele familiei Coleman  Piața fermierilor din Santa Monica Romeo coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 560 de zile, 28/08/19  Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 574 de zile, 14.08.19 Comentariile distribuitorului: Castraveții gustoși de pepene verde sunt de la fermele familiei Coleman!  Piața Monterey Piața Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19 |
