Descriere / Gust
Bogații sunt mere mijlocii / mari, care tind să aibă o formă plană. Copacii compacti cresc fructe cu pielea roșie aprinsă acoperită pe un fundal verde-galben. Carnea de culoare albă este moale, clară și foarte suculentă, cu note interesante. Aroma ascuțită și răcoritoare tinde spre vinos, iar cele mai bune fructe au note de miere, căpșuni și zmeură. Arborele produce multe flori frumoase roz și albe în primăvară, deci este o bună opțiune de polenizare pentru alți măr. Copacii bogați sunt atât de prolifici încât produc adesea fructe în primul an, deși tind să producă bienal.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele bogate sunt disponibile toamna.
Fapte actuale
Merele bogate sunt un excelent soi de moștenire americană de Malus domestica cu un aspect frumos și o aromă excelentă. Primul Bogat a fost un răsad de Cireșe Crabapple. Descendenții celor bogați includ Epicure, Haralson, Laxton’s Fortune și Red Sauce.
Valoare nutritionala
Merele precum Wealthy sunt sărace în calorii, dar foarte sățioase, datorită conținutului ridicat de fibre și carbohidrați. Fibrele insolubile și solubile (numite pectină) din mere sunt bune pentru sistemul digestiv. Merele conțin, de asemenea, potasiu, care ajută la sănătatea inimii, și vitamina C, bună pentru sistemul imunitar.
Aplicații
Merele bogate sunt bune atât pentru a mânca din mână, cât și pentru gătit, de asemenea, se usucă bine și merele de cidru. Bogatul este deosebit de util pentru plăcinte, chipsuri și sosuri, asociat cu nuci, stafide și condimente clasice de mere, precum scorțișoară și nucșoară. Dacă este folosit pentru gătit, Wealthys poate fi ales cu câteva săptămâni mai devreme decât altfel. A se păstra la frigider sau într-un alt loc răcoros și uscat.
Informații etnice / culturale
Numele acestui măr nu are nicio legătură cu valoarea sa comercială sau de origine. A fost numit de fapt după soția primului cultivator, Wealthy Gideon.
Geografie / Istorie
Climele din nordul SUA pot fi mai dificile pentru cultivarea merelor decât alte zone, dar Wealthy este bine adaptat pentru iernile dure. Wealthy a fost cultivat pentru prima dată în Minnesota de Peter Gideon și introdus în anii 1860. A fost unul dintre primele mere americane cultivate comercial și a fost odată foarte popular. În Anglia, a fost popular în anii 1920 și 1930. Astăzi, este cultivat mai des de grădinari de casă și de livezi interesate de soiurile de moștenire.
