| Fii înțelept | Pagina principala |
Descriere / Gust
Zephyr squash are o piele dublă, colorată, fragedă și o aromă blândă, cu carne cremoasă și dulce. Uneori, verde în partea de sus și de jos, cu galben în mijloc, această dovlecei își poate face debutul pur și simplu pe jumătate verde și pe jumătate galbenă. Zephyr Squash este vândut de la mărimea bebelușului la un squash crescut.
Anotimpuri / Disponibilitate
Zephyr squash este disponibil vara.
Fapte actuale
Dovleacul Baby Zephyr este din specie, Cucurbita pepo, alături de alte dovlecei, tărtăcuțe și dovleci. În esență, există trei tipuri de dovlecei: gâtul restrâns, dovleceii și iarna. Zephyr este un soi hibrid extrem de productiv de vară și un tip de dovlecei de gât constrâns. Deși, folosită ca legumă în peisajul culinar, botanic
Aplicații
Dovlecele Zephyr pot fi fierte, coapte, prăjite sau sotate. De asemenea, pot fi consumate crude, fără mâini, precum și felii subțiri sau bărbierit. Combinați cu alte legume de vară, ierburi și brânzeturi proaspete, citrice, păsări de curte, fructe de mare, verdeață și nuci. Majoritatea dovlecelului de vară se va păstra la frigider, timp de o săptămână.
Geografie / Istorie
Zephyr squash a fost dezvoltat dintr-un soi de dovleac galben crookneck și un alt squash hibrid care este o cruce între o dovleac ghindă și o squash Delicata. Supranumite de grădină, soiurile de dovleac de vară sunt considerate ușor de cultivat, înflorind în plin soare, vreme caldă și sol organic bogat. Soiurile de dovlecei de vară (fără dăunători, în special borcanele de viță de vie) vor purta cel puțin două până la trei recolte abundente de fructe pe sezon.
