| Tanimura & Antle Inc. | Pagina principala |
Descriere / Gust
Salata verde Gem este de dimensiuni mici până la mijlocii, având în medie 13-20 centimetri în diametru și este un cap compact, alungit, în formă de vază, cu frunze dens ambalate. Frunzele ondulate au margini zimțate și sunt netede, cărnoase și groase, cu o culoare verde vibrantă care se transformă într-un alb-verde pal pe nervura mijlocie groasă. Frunzele exterioare sunt clare cu o calitate de topire și mai aproape de miez, frunzele sunt nervurate, suculente și crocante. Salata verde Gem este untă și clară, cu o aromă subtil dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Salata verde Gem este disponibilă pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Salata verde Gem, clasificată botanic ca Lactuca sativa, este un soi anual care face parte din familia Asteraceae sau floarea-soarelui. Cunoscută și sub numele de salată Sweet Gem și Winter Density, salata verde Gem a fost dezvoltată dintr-o încrucișare între salată română și o salată de tip butterhead. Salata verde Gem este favorizată de bucătari pentru textura sa crocantă și capacitatea de a rezista căldurii la gătit. Este, de asemenea, o salată favorită a grădinarilor de acasă, deoarece poate crește în spații și containere mici și poate supraviețui perioadelor de vreme caldă de vară, unde alte soiuri s-ar înțepa și se ofilesc.
Valoare nutritionala
Salata verde Gem conține vitamina A, vitamina C, calciu și fier.
Aplicații
Salata verde Gem este cea mai potrivită atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi prăjirea sau turtirea. Când sunt folosite proaspete, frunzele pot fi rupte și servite ca salată, în strat ca un pat pentru carne și pește sau umplute cu o baie compusă din pește, sosuri sau pui. Textura și aromele subtile ale salatei Green Gem sunt o pânză perfectă pentru ingrediente însoțitoare sărate și îndrăznețe și arome strălucitoare, fructate. Salata verde Gem, de asemenea, absorb ușor aromele, taie grăsimea și ține sosuri, vinaigrete și sucuri în canelurile frunzelor, similar cu un burete comestibil. Când este gătită, salata verde Gem poate fi feliată în jumătate și ușor preparată la grătar și servită cu o vinaigretă cu citrice. Salata verde Gem se împerechează bine cu citrice, roșii, ridichi, sparanghel, anghinare, ardei iute, ouă fierte prăjite sau moi, brânză de capră și oaie proaspătă sau în vârstă, oțet de șampanie, oțet balsamic, sosuri pe bază de cremă, cum ar fi iaurt sau lapte, fructe, mere, portocale, pere, pepene galben, grapefruit, pui prăjit, slănină, crustacee, hamsii, păstrăv afumat, ierburi precum busuioc, coriandru și mărar și nuci, cum ar fi fistic, alune, nuci și pignolii. Frunzele se vor păstra puțin peste o săptămână atunci când sunt depozitate în sertarul mai frigider al frigiderului.
Informații etnice / culturale
Cunoscută și sub numele de Sucrine, care înseamnă zahăr în franceză, salata verde Gem este un soi extrem de popular în Europa, favorizat pentru textura sa matasoasă, dar crocantă și aroma dulce. Folosită în mod obișnuit în Regatul Unit, salata verde Gem este fierte ușor sau la grătar și se servește ca garnitură pentru tartare de somon și carpaccio, care este un aperitiv crud care constă din carne feliată subțire, precum friptura sau peștele.
Geografie / Istorie
Salata verde originală Gem, cunoscută și sub numele de Buttercos Sucrine, este o salată de moștenire cultivată inițial în Franța. Astăzi, salata verde Gem poate fi găsită pe piețele fermierilor și la băcănii de specialitate și este cultivată în principal în Europa de Vest și de-a lungul coastei Californiei din Statele Unite.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Fustă de iarbă | San Diego CA. | 858-412-5237 |
| Întâlnirea cu North Park | San Diego CA. | 310-955-6333 |
| Herb & Sea | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Georges la Cove | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Hotelul Pearl | San Diego CA. | 877-732-7573 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Primele fructe de mare ale lui Eddie V | San Diego CA. | 619-615-0281 |
| Districtul Colegiului Comunitar Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Domnul A | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| Deschide Gym-Rice White | San Diego CA. | 619-799-3675 |
| Sora bucătărie | San Diego CA. | 858-232-7808 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Clubul de iahturi din San Diego | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Kettner Exchange | San Diego CA. | |
| Hyatt Islanda | San Diego CA. | 619-224-1234 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Restaurant Ballast Point - Little Italy | San Diego CA. | 619-298-2337 |
| Neighborhood Burger | San Diego CA. | 619-446-0002 |
| Bucătărie Magazin de vinuri | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Casă la Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Restaurant Trust | San Diego CA. | 609-780-7572 |
| Stoc comun | San Diego CA. | 714-317-7072 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Herb & Wood | San Diego CA. | 520-205-1288 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Tahona (Bucătărie) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
| Oliver și Rose | San Diego CA. | 619-300-3395 |
| Pescuit | San Diego CA. | 858-272-9985 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Morning Glory | San Diego CA. | 619-629-0302 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Capra Fumatoare | San Diego CA. | 858-232-4220 |
| Mii de flori | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Restaurantul Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA. | |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Spiritele Coastei Pacificului | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Noble House Hotels & Resorts | San Diego CA. | 619-276-4010 |
| Lumi | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Paine prajita | Coronado CA | 619-435-4323 |
Idei de rețete
Rețete care includ salată dulce de artă verde. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au împărtășit salata dulce Artisan Green Gem folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 519 zile, 10/08/19 Comentariile distribuitorului: Mică bijuterie din Spania 🇪🇸 Salată rece 🥬  Piața centrală din Atena - Grecia Nature's Fresh IKE Piața centrală din Atena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 582 de zile, 06.06.19 Comentariile distribuitorului: Salată mică  Ferme de ferme mari Ferme de ferme mari 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 AproapeNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 598 de zile, 21.07.19 |
