| Fermele familiei McGrath | Pagina principala |
Descriere / Gust
Spanacul roșu Okame produce frunze verzi, cu lobi multipli, în formă de suliță, cu tulpini și vene roșii contrastante. La maturitate deplină, frunzele pot măsura în medie 25 până la 30 de centimetri lungime, deși sunt adesea recoltate la o dimensiune mai mică. Frunzele sunt groase și mari, oferind o aromă minerală ușoară și o textură suculentă. Recoltat în stadiul de bebeluș, spanacul roșu Okame are o textură și are un gust mai mult ca lingura de spanac pentru bebeluși.
Anotimpuri / Disponibilitate
Spanac roșu Okame disponibil la sfârșitul primăverii și în lunile de vară.
Fapte actuale
Okame roșu este un soi de spanac japonez, uneori denumit spanac cu vârf de săgeată. Botanic cunoscut sub numele de Spinacia oleracea, spanacul roșu Okame este adesea denumit spanac roșu cu frunze asiatice sau spanac roșu cu săgeată. Acest soi este adesea recoltat când este tânăr, când frunzele sunt mai delicate și delicate. Există, de asemenea, un al doilea soi Okame cu tulpini verzi. Spanacul roșu Okame nu este la fel de obișnuit în Statele Unite ca în Japonia și Europa.
Valoare nutritionala
Spanacul roșu Okame este o sursă excelentă de antioxidanți, sub formă de caroten. Frunzele sunt bogate în luteină și conțin carbohidrați, fibre, vitaminele A, C, E și K, calciu, fier și acid folic. De asemenea, conțin cantități mari de magneziu, potasiu și cantități mici de vitamine din complexul B. Pentru o valoare nutrițională optimă, mâncați spanac roșu Okame crud sau gătit ușor.
Aplicații
Spanacul roșu Okame poate fi folosit crud sau gătit. Frunzele tinere sunt folosite ca ingredient pentru salată, atât pentru aroma, cât și pentru culoarea lor. Frunzele crude pot fi folosite pentru sandvișuri sau adăugate în ultimul moment la paste fierbinți sau boabe. Combinați cu citrice și fructe de pădure proaspete, nuci, brânzeturi tari și legume precum mazărea, porumbul, roșiile și sparanghelul. Spanacul Okame Baby Red este completat cu oțeturi, ierburi proaspete, usturoi, pâine prăjită și fasole. Frunzele mature se țin de căldură și sunt potrivite pentru saltat, prăjit sau adăugat la supe și tocănițe. Păstrați spanacul roșu Okame la frigider până la 5 zile. Frunzele albe pot fi congelate și păstrate până la 6 luni.
Informații etnice / culturale
Semințele pentru spanacul roșu Okame sunt cultivate în Danemarca, cel mai mare producător mondial de semințe de spanac. Locația geografică și climatul Danemarcei se pretează bine dezvoltării semințelor pentru diferite tipuri de condiții de creștere. Din anii 1970, Danemarca s-a dovedit a fi un partener important pentru crescătorii de spanac. Japonia este unul dintre partenerii lor principali.
Geografie / Istorie
Spanacul roșu Okame este originar din Japonia. A fost dezvoltat de compania Takii Seed Company în anii 1980 ca un soi de sezon cald. Este o varietate prolifică care atrage grădinarii de acasă, deoarece crește rapid și poate fi recoltată în orice stadiu. Soiul de spanac cu frunze asiatice este popular în Japonia și Europa. Doar câteva ferme din Statele Unite cultivă spanac roșu Okame și tind să se specializeze în verdeață japoneză sau legume asiatice. Spanacul roșu Okame este cel mai probabil observat în grădinile casnice, pe piețele fermierilor sau pe piețele specializate din Asia.
Distribuit recent
Cineva a distribuit Baby Red Okame Spinach folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Supermarket internațional San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com LângăSfântul Paul, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 02.02.19 |
