| Specialități de livadă Penryn | Pagina principala |
Descriere / Gust
Crispin este de origine japoneză. Ar putea fi denumit și un măr Mutsu. Este un măr mare, suculent, cu coajă verde, cu o aromă dulce-tartă, care are nuanțe de miere. Crispin este excelent atât pentru mâncare, cât și pentru coacere.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Crispin sunt disponibile în lunile de toamnă.
Fapte actuale
Cunoscut și sub numele de Mutsu, mărul Crispin este o încrucișare între mărul Golden Delicious și cel Indo. Un măr de desert popular în Japonia, unde a fost dezvoltat pentru prima dată, este adesea menționat acolo ca „mărul de milioane de dolari”.
Valoare nutritionala
Crispin, aka Mutsu mere, sunt o sursă bună de fibre solubile, care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului, controlul greutății și reglarea zahărului din sânge. De asemenea, conțin vitaminele A și C, precum și o cantitate mică de bor și potasiu, dintre care cea mai mare parte se află în pielea merelor.
Geografie / Istorie
Mărul Mutsu a fost dezvoltat în Japonia la Institutul de Cercetări Aomori în anii 1930. A debutat comercial în Regatul Unit și Statele Unite la sfârșitul anilor 1940, unde a fost redenumit Crispin. Astăzi este comercializat sub ambele nume și este cultivat în regiunile de creștere a mărului din întreaga lume.
Idei de rețete
Rețete care includ Crispin Apple. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Foodista | Pui la cuptor cu mere de scorțișoară | |
| Arta din masa mea | Sos de mere Sugarless în 3 pași |
