Informații, rețete și fapte despre mere Blondee

Descriere / Gust

Merele Blondee sunt de dimensiuni medii și au o formă foarte asemănătoare cu merele Gala. Merele au o piele netedă de culoare galbenă, cu o ușoară roșietură la tulpină și lenticeli împrăștiați de culoare bronz (pori). Ocazional, blondele vor fi colorate cu verde sau vor avea o ușoară roșie în cazul în care pielea a avut mai multă expunere la soare. Cu o carne albă, fermă și strălucitoare, care devine lent până la maro, mărul Blondee crocant și crocant este rezistent la vânătăi. Au un gust ușor, dulce, cu aproape nici o aciditate. Există indicii de miere, banană verde, ghimbir și pepene galben.

Anotimpuri / Disponibilitate

Merele Blondee sunt disponibile la sfârșitul verii și începutul toamnei.

Fapte actuale

Noul soi Malus domestica, „Blondee” a fost descoperit crescând printre o livadă de mere Gala. Se coace cu câteva zile înainte de Gală și este unul dintre singurele mere galbene disponibile în primele săptămâni ale sezonului de mere. Blondele au fost descrise ca „Galas galben”. Sunt sub licență de la International Plant Management.

Valoare nutritionala

Merele au un conținut scăzut de calorii, iar un măr mediu conține aproximativ 100 de calorii. De asemenea, merele nu au grăsimi, sodiu sau colesterol. Acestea au 17% din valoarea zilnică recomandată a fibrelor dietetice, necesare digestiei. În plus, merele au 14% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei C, importantă pentru menținerea funcționării sistemului imunitar.

Aplicații

Merele Blondee pot fi utilizate în mod similar cu părintele lor, Gala, și pot fi înlocuite în rețete care solicită mere Gala. Se mănâncă bine proaspete, în afara mâinilor. Merele rotunde, galbene, își păstrează forma atunci când sunt coapte, se amestecă frumos cu mere cu aromă de tartă în plăcinte și tarte. Aroma lor adaugă dulceață sosului de mere atunci când este amestecat cu alți mere de început de sezon. Merele Blondee se pot păstra la frigider timp de două până la trei luni.

Informații etnice / culturale

Noile soiuri de mere vin pe piață în mai multe moduri diferite. De obicei, unele sunt dezvoltate prin programe de reproducere, iar altele sunt descoperite în creștere sălbatică în livezi. Blondee a fost descoperit ca un sport al unui soi existent - în acest caz, Gala. Sporturile sunt, în general, foarte asemănătoare cu părintele lor unic, deși blondele diferă oarecum ca aspect și gust de Gala.

Geografie / Istorie

Mărul Blondee a fost descoperit în 2000 de Tom și Bob McLaughlin în Portsmouth, Ohio. Crescute într-o zonă din SUA cunoscută sub numele de Apple Belt, merele Blondee au fost introduse pe piață în 2012. Aceste noi „Galas galbene” sunt licențiate pentru nouă creșe din întreaga lume și sunt comercializate în principal atât pentru producătorii mari, cât și pentru cultivatorii de acasă. .