| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
Merele Sierra Beauty sunt galbene, cu o culoare roșie până la roșu și dungi verticale. Carnea sa cu granule fine este clară și suculentă, cu o culoare galben cremos. De dimensiuni medii și în formă ghemuit, Sierra Beauty are o aromă echilibrată, dulce-tartă, cu nuanțe de condiment și aromă florală.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Sierra Beauty sunt disponibile la sfârșitul sezonului de toamnă.
Fapte actuale
Un soi de moștenire american, mărul Sierra Beauty face parte din familia trandafirilor (Rosaceae).
Valoare nutritionala
Merele Sierra Beauty conțin vitaminele A și C, precum și urme de folat și potasiu. Sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile, care s-a dovedit că ajută la prevenirea bolilor de inimă și la promovarea unei digestii sănătoase.
Aplicații
Aroma dulce și condimentată delicat a mărului Sierra Beauty îl face excelent pentru utilizare în aplicații de desert. Pot fi feliate și coapte, scobite și umplute, aluate și prăjite sau fierte lent într-un sos. Dulceața lor va completa fursecurile, plăcintele și tartele. În cuburi, vor adăuga umezeală și aromă brioșelor, pâinilor și prăjiturilor. Merele Sierra Beauty funcționează bine și în preparatele sărate. Gatiti-le in supe si tocanite, feliati-le si adaugati-le in salate verzi, tocate si stivuite sau serviti ca acompaniament pentru carnuri si branzeturi invechite.
Geografie / Istorie
Sierra Beauty a fost descoperită pentru prima dată în anii 1890, crescând ca o șansă de însămânțare în Munții Sierra Nevada din California. În anii 1920 a fost descoperit din nou în creștere în Sierras lângă Chico și pentru o scurtă vreme a fost vândut de câteva pepiniere locale, apoi a scăpat din producție. În anii 1980 a fost redescoperită de familia Gowan ca o răsad de șansă care crește în livada lor din Valea Anderson, California. Acest soi de moștenire a fost preluat de atunci de o mână de livezi de specialitate din nordul și centrul Californiei, unde este cultivat în cantități mici.
Idei de rețete
Rețete care includ merele Sierra Beauty. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Mâncare și vin | Tarta cu mămăligă de mere | |
| Cifre | Opah la grătar cu măr ras și salată de fenicul |
Distribuit recent
Cineva a distribuit Sierra Beauty Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 140 de zile, 21/10/20 |
