Descriere / Gust
Papaya este un fruct asemănător pepenelui galben-portocaliu și are o formă de pară. Sulitele de papaya sunt felii de papaya care sunt uscate folosind un proces tipic de deshidratare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Lăncile de papaya uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Valoare nutritionala
Sulitele de papaya sunt o sursă bogată de vitamina A și C. Au un conținut scăzut de calorii, fără grăsimi, fără colesterol și sunt o sursă bună de fibre.
Aplicații
Sulitele de papaya uscate pot fi utilizate în salate, chutney și produse de patiserie pentru a da un gust tropical dulce.
Geografie / Istorie
Papaya este un arbust lemnoasă de scurtă durată și trebuie să fie într-un climat cald pe tot parcursul anului. Este originar din tropicele din America de Sud și Centrală și a fost cultivat pentru prima dată în Mexic. Acest fruct a fost numit „rodul îngerilor” de Cristofor Columb și a putut fi găsit în toate regiunile tropicale ale lumii până în 1650. Astăzi, Hawaii este singurul stat din SUA care produce papaya.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA. | 619-239-2200 |
| Poduri la Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
