Descriere / Gust
Loquats cresc pe copaci în grupuri de 4-30. Pot fi netede sau neclare, de la galben la galben-portocaliu și rotunde, ovale sau în formă de pară. Textura cărnii unui Loquat este netedă și fermă, asemănătoare unei caise, cu o piele moderat groasă care amintește de o piersică. Aroma suculentă de Loquats începe cu un avans ușor acru și tanic și se înmoaie într-un finisaj de struguri ușor dulce și delicat.
Anotimpuri / Disponibilitate
Sezonul de vârf al Loquats este mijlocul iernii până în primăvară.
Fapte actuale
Loquat, cunoscut botanic sub numele de Eriobotrya japonica, este, de asemenea, cunoscut sub numele de prune japoneze. Loquats sunt un membru al familiei Rosaceae, cunoscută și sub numele de familia trandafirilor, alături de mere, căpșuni și pere. Un nume pentru Loquat în chineză este pipa, care înseamnă lăută, instrumentul muzical care seamănă cu forma clusterului Loquat.
Valoare nutritionala
Loquats sunt o sursă de calciu, potasiu, fibre și vitamina A. Ele sunt utilizate în medicina chineză pentru probleme digestive și respiratorii. Semințele conțin amigdalină, care este utilizată ca medicament împotriva cancerului laetrile. Semințele conțin, de asemenea, compuși toxici ai cianurii.
Aplicații
Loquats pot fi folosiți în orice rețetă care necesită fructe de piatră, cum ar fi piersici, caise sau prune. Loquats sunt bogate în pectină și produc jeleuri delicioase, gemuri și compoturi. Ele pot fi murate și pot face salsas și chutneys bune. Loquat poate fi folosit în sosuri pentru produse sărate sau dulci, cum ar fi carnea sau înghețata.
Informații etnice / culturale
Fructul nespus este folosit la prepararea vinului de prune. Lemnul de nespel a fost folosit în locul lemnului de pere în fabricarea riglelor. Floarea parfumată de nescuviu a fost luată în considerare pentru utilizarea în uleiurile de parfum din Franța, dar producția redusă nu justifica producția comercială. Frunza de nespel este uscată pentru a fi folosită ca ceai de plante cunoscut sub numele de biwa-cha în Japonia. Loquats sunt folosiți în Mexic pentru a sărbători Ziua Morților ca ofrande și ornamente pe altare.
Geografie / Istorie
Loquat este originar din China și este prezentat în folclorul chinezesc. Se spune că numai regalitatea avea voie să mănânce Loquat, deoarece se credea că fructele care cădeau în râuri întăreau koiul pentru a înota cascade și a deveni dragoni. Loquats sunt în Japonia de peste o mie de ani, iar cărțile de drept de la începutul anilor 900 au descris cum să oferi Loquat în mod corespunzător zeilor Shinto. Loquat a fost adus în vest în 1690 și în curând și-a făcut drum spre climă caldă din întreaga lume, inclusiv Orientul Mijlociu, India, Spania, America de Sud, Africa de Sud și Mexic. În Statele Unite, nespoli cresc în statele sudice, dar produc în general fructe numai în Hawaii, California și Florida. În prezent, Japonia se numără printre cei mai mari producători de Loquats. Este un ingredient în multe feluri de mâncare din Japonia și este adesea subiectul prezentat în emisiunile de gătit TV japoneze.
Idei de rețete
Rețete care includ Loquats. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Cafe Liz | Sorbet de menta cu lamaie nespeala | |
| În Bucătăria Erikei | Budinca de orez cu Loquats si lapte de cocos |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Loquats folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața Little Italy Heritage Family Farms 1-760-741-8471 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 298 de zile, 16/05/20 Comentariile acționarului: Loquats în sezon acum!  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 307 zile, 5/07/20 Comentariile acționarului: Loquats  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 316 zile, 28.04.2020 Comentariile acționarului: Loquats 🤩  Piața Mare Piața Mare 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Fermele familiei Murray LângăBear Valley Springs, California, Statele Unite Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: Pe copac!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile acționarului: Loquats 🥳  Fermele familiei Murray Fermele familiei Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Statele Unite Acum aproximativ 660 de zile, 20/05/19 Comentariile acționarului: Loquats proaspeți la fermele familiei Murray!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 671 de zile, 19.09.19 Comentariile acționarului: Loquats din Spania 🇪🇸  Piața Centrală Atena Grecia Lamas SA AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 675 de zile, 05/05/19 Comentariile acționarului: Prăjituri proaspete din Spania !!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 678 de zile, 02.02.19 Comentariile acționarului: Loquats ⭐️  Poway Farmers Market Juan - Ferme familiale Heritage 760-741-8471 AproapePoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 683 de zile, 27.04.19  Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 687 de zile, 23.04.19 Comentariile distribuitorului: crescut local ⭐️  Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 687 de zile, 23.04.19 Comentariile distribuitorului: cultivate local  Piața fermierilor Vista Piața fermierilor Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 AproapeVedere, California, Statele Unite Acum aproximativ 697 de zile, 13.04.19  Piața Little Italy Juan - Ferme familiale Heritage 760-741-8471 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 697 de zile, 13.04.19  Piața fermierilor Vista Piața fermierilor Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 AproapeVedere, California, Statele Unite Acum aproximativ 704 zile, 06.06.19  Piața fermierilor Vista Fermier din Vista NearVedere, California, Statele Unite Acum aproximativ 711 zile, 30.03.19  Piața fermierilor Vista Piața fermierilor Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 AproapeVedere, California, Statele Unite Acum aproximativ 711 zile, 30.03.19  Piața fermierilor din Santa Monica Romeo coleman 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 728 de zile, 13.03.19 |
