Descriere / Gust
Merele Fuji sunt fructe de dimensiuni moderate, cu o medie de 6 până la 8 centimetri în diametru și au o formă rotundă până la ovată, cu un aspect ușor decolorat. Pielea semi-groasă este netedă, cerată și are o bază galben-verde, acoperită cu dungi roșii-roz și roșeață. Merele Fuji sunt cunoscute pentru a afișa o gamă largă de variații ale culorii pielii între fructe datorită faptului că multe sporturi sunt cultivate cu nuanțe variate. Sub suprafață, carnea este densă, apoasă, crocantă, cu granulație fină și fildeș pal până la alb, acoperind un miez central umplut cu semințe mici, de culoare maro-negru. Merele Fuji sunt crocante și sărace în acid, creând o aromă blândă și echilibrată, dulce-tartă, cu note de miere și citrice.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Fuji sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf la sfârșitul toamnei până la iarnă.
Fapte actuale
Merele Fuji, clasificate botanic ca Malus domestica, sunt un soi de maturare târzie care aparține familiei Rosaceae. Soiul creat japonez a fost crescut din două soiuri americane și este considerat a fi unul dintre cele mai dulci mere disponibile pe piața globală. Merele Fuji sunt, de asemenea, unul dintre cele mai cultivate soiuri comerciale din China, Statele Unite și Japonia în zilele noastre. Merele Fuji sunt numite după locul lor de creație, Fujisaki, și au fost selectate pentru aroma lor dulce, textura clară, carnea densă și capacitățile extinse de stocare. Sub denumirea mărului Fuji, există și mai multe soiuri găsite în Japonia care au fost create din diferite metode de cultivare și sunt cunoscute sub numele de soare-fuji și lună fuji. Merele Sun-Fuji au voie să primească lumina directă a soarelui atunci când cresc pentru a crește conținutul de zahăr din carne, în timp ce merele Fuji lunare sunt pungite și protejate de soare până când sunt gata pentru a fi culese.
Valoare nutritionala
Merele Fuji sunt o sursă excelentă de vitamina C, care este un antioxidant care poate stimula sistemul imunitar, crește producția de colagen și proteja organismul împotriva deteriorării mediului. Fructele sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, care pot stimula digestia și conțin cantități mai mici de vitamina A, fier, potasiu, folat și calciu.
Aplicații
Merele Fuji sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi coacerea, prăjirea și fierberea. Merele pot fi feliate și aruncate în salate verzi și fructe, rase în salată de salată, tocate și amestecate în orez, sau tăiate și folosite ca topping peste fulgi de ovăz, clătite și cereale. Merele Fuji pot fi, de asemenea, presate în sucuri și cidru, gătite în jeleu, îngropate în ceaiuri, amestecate în mere sau fierte în unt de mere. Pielea groasă și carnea densă a mărului se mențin bine atunci când sunt fierte, făcând mărul o varietate populară utilizată în supe și fripturi sau coaptă în plăcinte, prăjituri, tarte, fărâmițări, chipsuri și brioșe. Merele Fuji pot fi, de asemenea, stratificate în sandvișuri, acoperite peste pizza, fierte în quiche sau piure în cartofi. În Japonia, merele Fuji sunt așezate în mod obișnuit pe un băț și înmuiate în straturi de caramel sau bomboane ca dulciuri la festivalurile alimentare. Merele Fuji se împerechează bine cu carne precum cotlet de porc, slănină, cârnați, slănină, curcan și păsări de curte, brânzeturi precum cheddar, capră, brie, manchego, gorgonzola și albastru, cimbru, curmale, spanac, varză, varză de Bruxelles și fasole verde. Merele proaspete se vor păstra 3-6 luni când sunt depozitate într-un loc răcoros, uscat și întunecat, cum ar fi frigiderul.
Informații etnice / culturale
În Fujisaki, Japonia, orașul natal al merelor Fuji, soiul de mere este sărbătorit la Festivalul anual de toamnă Fujisaki. Sărbătoarea are loc în noiembrie și este centrată în jurul orezului și merelor, care sunt cele mai importante două fluxuri de venituri pentru orașul agricol. În timpul festivalului, merele Fuji sunt utilizate în lucrări de artă și piramide și există concursuri pentru a ghici numărul de mere necesare pentru a finaliza piesele de artă. Merele Fuji sunt, de asemenea, furnizate la nivel local și coapte într-una dintre cele mai mari plăcinte cu mere din lume. Odată coaptă, plăcinta este apoi împărtășită vizitatorilor festivalului ca simbol al prieteniei și bunăvoinței. Pe lângă lucrările de artă și demonstrațiile culinare, Festivalul de toamnă Fujisaki găzduiește, de asemenea, numeroase prelegeri educaționale despre cultivarea mărului și a orezului și organizează, de asemenea, discuții axate pe promovarea obiceiurilor de viață sănătoase.
Geografie / Istorie
Merele Fuji au fost dezvoltate pentru prima dată în anii 1930 la o ramură a stației de cercetare Tohoku situată în Fujisaki, Japonia. Soiul a fost creat dintr-o încrucișare naturală între raliurile janet și roșu delicios, iar după ani de încercări și teste, a fost lansat pe piață în anii 1960. Merele Fuji au devenit rapid unul dintre cele mai des cultivate soiuri de mere din Japonia și, în 1980, au fost introduse în Statele Unite, unde au cunoscut, de asemenea, un succes comercial larg răspândit. Astăzi, merele Fuji sunt unul dintre cele mai populare soiuri de mere dulci din lume și sunt cultivate comercial în Japonia, China, Statele Unite și Australia. Fructele pot fi găsite cu ușurință la băcănii de specialitate și la piețele fermierilor și sunt cultivate și în grădinile de acasă.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Kettner Exchange | San Diego CA. | |
Serviciile pentru seniori St. Paul | San Diego CA. | 619-806-2076 |
La Jolla Country Club | San Diego CA. | 858-454-9601 |
Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Morning Glory | San Diego CA. | 619-629-0302 |
The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
US Grant Hotel Grill | San Diego CA. | 619-232-3121 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Residence Inn Downtown Gaslamp | San Diego CA. | 619-487-1200 |
Campus Green Acres 2020 | San Diego CA. | 858-450-9907 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Balcon la albine | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Sheraton Carlsbad (7 mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Albastru Boem | San Diego CA. | 619-255-4167 |
Mănâncă, mănâncă | Valley Center CA | 619-295-3172 |
Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA. | 619-295-2222 |
Atingeți social | San Diego CA. | 619-398-8938 |
HiroNori Ramen | San Diego CA. | 619-446-9876 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
Restaurantul și barul Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
WaterBar | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Restaurant Ballast Point - Little Italy | San Diego CA. | 619-298-2337 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA. | 619-238-4760 |
Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Bucătărie Surf Side | San Diego CA. | 619-507-0891 |
Paine prajita | Coronado CA | 619-435-4323 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Woods Kitchen Foods | San Diego CA. | 619-719-6924 |
Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
Oscars Brewing Company | Temecula CA | 619-695-2422 |
Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Panama 66 | San Diego CA. | 619-206-6352 |
Cesarina | San Diego CA. | 619-226-6222 |
Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA. | 619-291-5270 |
Comisarul de bucătărie al lui Ki | VEZI CA | 760-777-0700 |
El a fost | San Diego CA. | 760-500-0616 |
Carte Hotel | San Diego CA. | 619-365-1858 |
Enclavă | Miramar CA | 808-554-4219 |
Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
True Food-Fashion Valley | San Diego CA. | 619-810-2929 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
Complotul | Oceanside CA | 422-266-8200 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
Vulcan Rabbit Bar | San Diego CA. | 619-702-5595 |
Bucătărie Sorority - Kappa Delta | San Diego CA. | 510-512-2213 |
Waverly | Cardiff CA | 619-244-0416 |
Piața de măslini | San Diego CA. | 619-224-0443 |
Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA. | 619-260-8500 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Restaurant și bar american JSIX | San Diego CA. | 619-531-8744 |
Idei de rețete
Rețete care includ mere Fuji. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit mere Fuji folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Ramstore-Almagul / Ramstore Magnum cash and carry Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 20 de zile, 18.02.2021 Comentariile distribuitorului: mere Fuji cultivate în Kazahstan. Forei Magnum cash and carry Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 33 de zile, 2/05/21 Comentariile distribuitorului: Soi de mere Fuji cultivat în Kazahstan Broadway Sunday Farmer's Market Livezile familiei Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 87 de zile, 13.12.2020 Comentariile distribuitorului: Este sezonul de mere proaspete, care este minunat, cu o notă de scorțișoară! superindo depok town center LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 98 de zile, 01.01.2020 Comentariile utilizatorului: apple fuji Piața fermierilor din Santa Monica Ferma Fair Hills din apropiereSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 161 de zile, 30.09.2020 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 167 de zile, 24.09.2020 Comentariile distribuitorului: Mere Fuji timpurii din See Canyon Piața fermierilor din Santa Monica Terry Ranch NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 210 zile, 8/12/20 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 338 de zile, 04/06/20 Comentariile distribuitorului: mere Fuji !! Piața alimentelor întregi Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene LângăEugene, Oregon, Statele Unite Acum aproximativ 367 de zile, 3/07/20 Lalas SA Piața centrală din Atena M-20 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 419 zile, 16.01.2020 Comentariile distribuitorului: mere Fuji 🇬🇷 Union Square Greenmarket Fermă de fructe Locust Grove Milton-On-Hudson, NY AproapeNew York, Statele Unite Acum aproximativ 431 de zile, 1/04/20 Comentariile distribuitorului: mere Fuji cultivate în New York! Albert Heijn LângăRotterdam, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 473 de zile, 23.11.19 Comentariile distribuitorului: Meri Fuji T Albert Heijn Amsterdam Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19 Comentariile distribuitorului: Apple Fuji PRC la Superindo Depok Town Centre Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19 Comentariile distribuitorului: Fuji Apple la Superindo Depok Town Centre Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 574 de zile, 14.08.19 Comentariile distribuitorului: Fuji Apples Apare în Santa Monica din livada de mere din dealurile corecte. Cere-l pe Miguel. Piața Ballard Farmer Livada Martins Casmir, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 682 de zile, 28.04.19 Comentariile distribuitorului: Excelent pentru sucuri sau ca gustare rapidă! Sun Moon Fresh LângăSingapore, Singapore Acum aproximativ 697 de zile, 13.04.19 Piața fermierilor Hillcrest Ferme Jacy AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19 Comentariile utilizatorului: Super fresh! |