| Food Buzz: History of Pears | Asculta |
| Fabula alimentară: Pere | Asculta |
Cultivator
| Are Apple Farm |
Descriere / Gust
Pere Anjou sunt un soi de dimensiuni medii, cu aspect ușor în formă de ou. Pere cu coaja verde au un corp scurt, ghemuit și aproape nici un gât tipic unei pere. Pielea verde strălucitoare este adesea înroșită cu o culoare de trandafir pe partea cea mai expusă la soare în timp ce se află pe copac. Carnea perei Anjou este strălucitoare, albă și densă, cu o aromă ușor dulce, cu note subtile de citrice. Pere Anjou sunt foarte suculente când sunt coapte. Pere Anjou rămân verzi când sunt coapte, cu doar o ușoară schimbare a pielii lor de culoare verde aprins. Apăsați ușor pe capătul tulpinii fructului pentru a testa maturitatea. Perele Anjou se coacă din interior spre exterior dacă carnea dă ușor, para este gata de mâncare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pere Anjou sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Idei de rețete
Rețete care includ pere Green Anjou. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Mamă Cimbru | Pere coapte de arțar nuc | |
| Alergând spre bucătărie | Pară, bacon și brânză la grătar Brie | |
| Cincisprezece spatule | Pizza Caramelizată cu Pere și Gorgonzola |
