| JF Organics | Pagina principala |
Descriere / Gust
Comparativ cu soiurile de varză obișnuite, varza Conehead se diferențiază prin forma, textura și aroma sa. Varza Conehead este într-adevăr în formă de con. Frunzele sale, cu variații ale culorilor verde mazăre, sunt subțiri, late, adânc venate, învelite strâns pe lungime și ascuțite direct. Aroma varzei Conehead este blândă și remarcabil de dulce, lipsită de acea aromă cruciferă îndrăzneață care amintește cel mai mult de varză. Varza Conehead poate ajunge până la un picior în lungime, șase centimetri în diametru la baza sa și cântărește până la 10 kilograme.
Anotimpuri / Disponibilitate
Varza Conehead este disponibilă iarna. Căutați varză Conehead pe piața fermierilor locali.
Fapte actuale
Varza Conehead, AKA Pointed, Hispi și Hearted, denumire științifică Brassica oleracea din grupul Capitata, este un soi bienal. Este o piață proaspătă și o varză de conservă proaspătă, cu maturitate timpurie. Există mai multe varietăți de varză Conehead, comercializate în cataloagele de semințe sub nume precum Duchy, Caraflex, Arrohead și Filderkraut. Cel din urmă soi este varietatea originală de varză Conehead.
Valoare nutritionala
Varza Conehead este o sursă excelentă de antioxidanți și vitamina C.
Aplicații
Varza Conehead este o varietate de varză de tip mărunțire și varză. Poate fi mărunțit cu ușurință începând de la capătul său și ras ca brânza. Varza Conehead poate fi înlocuită și cu varza Napa în rețetele Kimchi. În esență, poate înlocui orice varză dată în orice rețetă, va oferi doar o aromă mai dulce și o textură mai fragedă. Poate fi folosit pentru a face salată de salată, adăugată la tacos de pește și conferă textură salatelor verzi mixte. Varza Conehead se împerechează bine cu arome de citrice strălucitoare, oțeturi și vinaigrete, cârnați, burtă și umăr de porc, pește alb la grătar, afumat și prăjit, mere, brânzeturi topite și ardei iute.
Informații etnice / culturale
Varza Conehead este varza preferată de grădinarii și bucătarii germani pentru a face loturi de varză de varză și este, de asemenea, un ingredient comun în Spaetzle, un fel de mâncare unic de tăiței originar din regiunea Stuttgart din Germania.
Geografie / Istorie
Varza Conehead este o varietate de varză veche originară din Filder, Germania. Este cunoscut pentru plantele sale compacte, permițându-i astfel să fie plantat dens, o trăsătură favorabilă atunci când spațiul este restrâns. Deoarece varza Conehead a fost crescută în regiunile mai reci ale Europei, ea preferă în mod natural un climat răcoros și recoltele de primăvară.
Idei de rețete
Rețete care includ varză Conehead. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Pui în bucătărie | Varză cu săgeată la grătar | |
| Brânză de bucătărie | Salată de săgeată | |
| Berryer | Honey Orange Southwestern Cabbage Slaw |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Conehead Cabbage folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei McGrath sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 28 de zile, 02.02.2021  Piața fermierilor din districtul universitar Ferma Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 32 de zile, 06/06/21 Comentariile utilizatorului: Doar WOW!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 34 de zile, 02/04/21 Comentariile partajatorului: Ultimul dintre capete !! Weiser Farms  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Athinagoras LTD Piața centrală a Atenei G-43 00302104830298 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 83 de zile, 17.12.2020 Comentariile distribuitorului: Varză  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 87 de zile, 13.12.2020 Comentariile distribuitorului: varză Conehead din fermele Weiser  Produse de specialitate Piața fermierilor de produse de specialitate aproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 92 de zile, 08.08.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 98 de zile, 12/02/20  Piața Ballard Farmer Ferma Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 255 de zile, 28.06.2020 Comentariile utilizatorului: Perfect pentru prăjit sau în prăjit :)  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 371 de zile, 04.04.2020 Comentariile distribuitorului: Ia-ți varza capului conului!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020 Comentariile distribuitorului: Nu vă fie frică de varza capului de con. În sezon acum!  Brentwood Farmers Market Fermele familiei Underwood sunt aproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 444 de zile, 22.12.19  Piața Ballard Farmer Ferma Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com Washington, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: un soi de moștenire, perfect într-o supă de iarnă :)  Linia Wah Nam Hong South China (Wah Nam Hong) Wah Nam Hong NearRotterdam, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 495 de zile, 01.01.19 Comentariile împărțitorului: Varză de cap de con  Hudson Greens & Goods Hudson Greens and Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LângăNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19  Piața fermierilor Hillcrest Surorile africane produc aproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19 |
