| Fermele familiei McGrath | Pagina principala |
Descriere / Gust
Fasolea fragedă, mică și fragedă, strălucitoare, verde, este mai mică decât fasolea verde obișnuită. Cu o piele moale, catifelată, sunt destul de cărnoase pentru dimensiunea lor, iar textura lor clară oferă o aromă dulce și verde. Bobul francez păstrează șirul de la forma sa originală. Șirurile au fost create din majoritatea celorlalte soiuri de fasole verde.
Anotimpuri / Disponibilitate
Boabele franceze Baby Green sunt disponibile de la fermele McGrath pe tot parcursul verii, cu unele ușoare deschise.
Valoare nutritionala
Conținând aproximativ 30 de calorii pe cană, fasolea franceză oferă o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C și folat.
Aplicații
Păstăile tinere pot fi preparate întregi, consumate crude sau ușor aburite sau sotate. Gatiti prazul tocat in ulei de masline, adaugati fasolea verde si sotati pana este fiert, apoi terminati cu marar tocat si serviti ca garnitura. Puneți fasolea în unt cu slănină mărunțită, apoi serviți calde finisate cu nuci de pin prăjite. Aruncați fasolea verde cu usturoi și ulei de măsline, apoi prăjiți-o și serviți-o cu suc de lămâie și parmezan ras. Se prepară fasole cu vinaigrette și jumătăți de roșii cherry proaspete. Fasolea verde franceză se va păstra la frigider până la două săptămâni.
Idei de rețete
Rețete care includ Baby Fasole Franceze. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Bucătăria mea Carolina | Salată de fasole verde îmbrăcată cu o vinețetă franceză |
