Descriere / Gust
Merele Rosalynn sunt de dimensiuni medii până la mari și au formă rotundă și ușor turtită. Pielea are o bază galbenă și este acoperită de roșeață roșie intensă. Există, de asemenea, multe lentile sau pori proeminenți albi care acoperă suprafața. Carnea de culoare galben pal până la culoare crem este fermă și clară, cu o textură cu granulație medie. Merele Rosalynn sunt suculente și blânde, cu o aromă dulce-tartă, florală și o notă subtilă de condiment.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Rosalynn sunt disponibile toamna până iarna.
Fapte actuale
Merele Rosalynn, clasificate botanic ca Malus domestica, sunt un soi modern descoperit ca un răsad întâmplător în statul Washington. Filiația Rosalynn este necunoscută, dar a fost găsită în creștere naturală în apropiere de fuji, gala, vin, vin, delicios roșu și copaci delicioși aurii din livadă și se crede că este un amestec al acestor soiuri. Merele Rosalynn sunt certificate de USDA și sunt una dintre puținele soiuri noi care sunt comercializate comercial ca fiind 100% organice.
Valoare nutritionala
Merele Rosalynn conțin o varietate de substanțe nutritive benefice, inclusiv fibre pentru o digestie sănătoasă, bor pentru sănătatea oaselor, vitamina C și fitochimicale pentru sistemul imunitar și potasiu pentru sănătatea inimii.
Aplicații
Merele Rosalynn sunt cele mai potrivite pentru aplicații crude, deoarece sunt consumate ca varietate de desert pentru consumul proaspăt. Se rumenesc încet atunci când sunt tăiate, ceea ce le face o alegere bună pentru salate de fructe, salate verzi, salată de salată și farfurii de brânză și pot fi feliate și consumate ca gustare sau desert sănătos. Merele Rosalynn pot fi, de asemenea, gătite cu varză de Bruxelles, umplute în piept de pui sau amestecate într-o coacere cu cârnați pentru micul dejun. Acestea își păstrează forma atunci când sunt gătite și pot fi folosite în deserturi, cum ar fi plăcinte, pietruși, cifre de afaceri, prăjituri și briose. Merele Rosalynn se vor păstra câteva luni atunci când sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat sau în frigider.
Informații etnice / culturale
Merele Rosalynn au fost numite după soțiile managerilor Jose Ramiriez și Dain Craver care au descoperit inițial soiul. Soția lui Ramiriez se numește Rosa, iar soția lui Darver se numește Gari Lynn. Cele două nume au fost combinate formând Rosalynn, iar familiei Ramirez i-a plăcut atât de mult numele, încât ani mai târziu și-au numit chiar fetița Rosa Lynn după măr.
Geografie / Istorie
Merele Rosalynn au fost descoperite într-o livadă din Royal City, Washington în 1998. José Ramiriez, managerul livezii, și Dain Craver, directorul general, au descoperit că arborele crește sălbatic într-un bloc neîngrijit. Astăzi merele Rosalynn se găsesc pe piețele de specialitate din Statele Unite și Canada.
Idei de rețete
Rețete care includ Mere Rosalynn Daisy. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Sare și lavandă | Apple Slaw | |
| Fată flămândă | Cranberry Apple Coleslaw |
