| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
Ardeii chili Jimmy Nardello sunt alungite, subțiri, curbate până la păstăi drepte, cu o lungime medie de 12 până la 25 de centimetri și au o formă conică care se strânge într-un punct de pe capătul non-stem. Păstăile pot apărea foarte răsucite, ondulate sau îndoite, iar pielea este ceară, strălucitoare și ușor încrețită, coapte de la verde la roșu aprins când este matură. Sub pielea subțire, carnea este clară și roșu-portocaliu pal, învelind o cavitate îngustă plină de membrane și câteva semințe rotunde și plate, de culoare crem. Ardeii chili Jimmy Nardello au o aromă ușoară, dulce și fructată atunci când sunt proaspeți, care conțin puțin sau deloc căldură. Când este uscat, aroma devine dulce, sărată și ușor afumată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeii chili Jimmy Nardello sunt disponibili vara până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Ardeii chili Jimmy Nardello, clasificați botanic ca Capsicum annuum, sunt un soi dulce, de moștenire, care aparține familiei Solanaceae sau Nightshade. Originar din regiunea Basilicata din sudul Italiei, povestea cu ardeii ardei Jimmy Nardello a început cu visul unei familii italiene care imigrează în Statele Unite. De la introducerea lor umilă, ardeii au trecut de la a dispărea aproape la înflorire ca ardei special de grădină de casă, o dovadă a marketingului specializat și a publicității prin organizații axate pe conservarea moștenirii. Cunoscut și sub denumirea de ardei dulce italian Jimmy Nardello, soiul este favorizat pentru aroma sa dulce, asemănătoare bomboanelor și versatilitatea în aplicațiile culinare.
Valoare nutritionala
Ardeii chili Jimmy Nardello sunt o sursă excelentă de vitamina C, care este un antioxidant care poate ajuta la creșterea sistemului imunitar și la construirea colagenului în organism. Ardeii conțin, de asemenea, carotenoizi, care sunt fitonutrienții responsabili de culoarea roșie vibrantă a păstăii și conțin potasiu și vitamina A.
Aplicații
Ardeii chili Jimmy Nardello sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi la grătar, prăjire, prăjire și saltire. Când sunt crude, ardeii au o aromă dulce, fructată și pot fi consumați proaspeți, în afara mâinilor, tăiate în felii și folosite ca vas pentru scufundări, tocate în gustări, salsuri și sosuri, tocate în salate sau straturi în sandvișuri. Ardeii italieni pot fi, de asemenea, tăiați și prăjiți în ulei de măsline cu usturoi, sare și piper. Odată gătite, ardeii pot fi înveliți pe pâine italiană, acoperiți cu brânză mozzarella și busuioc, apoi friptori pentru un sandwich dulce și sărat, sau pot fi folosiți ca topping peste sandwich-uri cu friptură. În afară de stratificarea pe sandvișuri, ardeii chili Jimmy Nardello pot fi prăjiți cu carne gătită, amestecați în paste, acoperiți peste pizza sau folosiți ca aperitiv dulce și afumat servit cu salate ușoare. Ardeii pot fi, de asemenea, uscați și murați pentru utilizare îndelungată. Ardeii chili Jimmy Nardello se împerechează bine cu ceapă, cartofi, fenicul, roșii cherry, ierburi precum busuioc, pătrunjel, cimbru și oregano, brânzeturi precum mozzarella, ricotta, provolone, burrata și feta, porumb, kale, broccoli, dovlecei de vară , fasole verde și oțet balsamic. Ardeii proaspeți vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitați întregi și nespălați într-o pungă de hârtie la frigider.
Informații etnice / culturale
În 2005, ardeiul chili Jimmy Nardello a fost listat pe Arca Gustului, care este o listă întocmită de organizația Slow Food pentru a aduce la cunoștință alimentele care ar putea fi dispărute. Există peste o mie de articole enumerate pe Arca Gustului, iar misiunea organizației este să identifice și să promoveze produse distincte pentru a crește cultivarea și conservarea. De când au apărut pe listă, ardeii chili Jimmy Nardello au crescut în popularitate și au devenit un soi preferat pentru grădinărit la domiciliu. Considerat a fi unul dintre cei mai buni ardei prăjiți, ardeii chili Jimmy Nardello sunt acum oferiți prin cataloage online, piețele fermierilor și cultivatorii de specialitate. Slow Food consideră ardeii una dintre poveștile lor de succes și îl folosește ca exemplu pentru a demonstra importanța sensibilizării produselor pe cale de dispariție.
Geografie / Istorie
Ardeii chili Jimmy Nardello au fost inițial crescuți în orașul de coastă din sudul Ruoti, în regiunea Basilicata din Italia. Ardeii au fost apoi introduși în Statele Unite prin Guiseppe și Angela Nardello, o familie italiană care a imigrat la Naugatuck, Connecticut, în 1887. Nardello a adus cu ei semințele ardeilor preferați din Italia și i-au plantat în grădina lor pentru a se hrăni. cei unsprezece copii ai lor. Al patrulea fiu cel mare al său, Jimmy, a moștenit dragostea familiei pentru ardei și a continuat să crească și să cultive ardeii până la moartea sa în 1983. Înainte de a muri, Jimmy a donat semințele de ardei la Seed Savers Exchange, iar ardeii au primit numele lui Jimmy în onora. Astăzi ardeiul chili Jimmy Nardello poate fi găsit prin cataloage online de semințe pentru grădinărit la domiciliu, piețe de fermieri și cultivatori de specialitate din Statele Unite și Canada.
Idei de rețete
Rețete care includ Jimmy Nardello Chile Peppers. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Jimmy Nardello Chile Peppers folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Țara familiei Rodos Ferme Visalia, ca NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 228 de zile, 25.07.2020  Piața Monterey Piața Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Piața Brentwood Farmers Ierburi proaspete de țară AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 598 de zile, 21.07.19 Comentariile utilizatorului: Sweet!  Produse de specialitate Specialitate 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 602 zile, 17.07.19 Comentariile distribuitorului: Jimmy Nardello Peppers.  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 602 zile, 17.07.19 Comentariile utilizatorului: În sfârșit !! Jimmy Nardello Peppers |
