Food Buzz: History of Mint | Asculta |
Cultivator
Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Menta marocană arată foarte asemănătoare cu cele mai comune soiuri de mentă, dar are o formă mai compactă. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, cu marginile ușor dințate. Planta în sine are tulpini moi și frunzele cresc strâns între ele. Florile purpurii palide înfloresc în vârtejuri în vârfurile tulpinilor mai înalte la sfârșitul verii și începutul toamnei florile sunt comestibile. Frunzele au o aromă intensă de mentă, care poate fi savurată proaspătă sau uscată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Menta marocană este disponibilă pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Menta marocană este clasificată botanic ca Mentha spicata var. cripsa ‘marocan’ și este o mentă de seară. Menta marocană este o plantă perenă rezistentă și stufoasă, cu o mare varietate de utilizări culinare, dar este cea mai frecvent utilizată pentru prepararea ceaiului. De mii de ani, menta a fost cultivată pentru uz medicinal.
Valoare nutritionala
Menta marocană, la fel ca majoritatea speciilor Mentha, a fost folosită pentru a împrospăta respirația mestecând frunzele proaspete. Menta este utilizată pentru ameliorarea disconfortului digestiv și, atunci când este zdrobită și frecată pe tâmple, poate fi utilizată pentru a calma o durere de cap.
Aplicații
Adăugați mentă marocană în oțet pentru un sos excelent pentru a însoți mielul sau tăiați frunzele proaspete peste mazăre de primăvară sotate. Menta marocană, când este folosită pentru ceai, este adesea înmuiată proaspătă cu apă fierbinte turnată peste frunze, care poate fi ruptă sau spartă pentru a elibera mai mult ulei pe frunze. Păstrați frunzele la frigider, învelite într-un prosop de hârtie umed într-o pungă de plastic timp de până la o săptămână. Deshidratați frunzele de mentă marocane pentru a le păstra pentru o utilizare viitoare.
Informații etnice / culturale
Ceaiul de mentă marocan este o băutură populară în Maroc. Nu este destinat doar băuturii, ci este împărtășit și este un simbol al ospitalității și al familiei în Maroc. Menta marocană este îmbibată împreună cu un ceai verde chinezesc denumit ceai și praf de pușcă și zahăr. Odată îmbibat, ceaiul este turnat de la o înălțime mare în cupe de sticlă pentru a fi savurat pe tot parcursul zilei și mai ales atunci când cineva are vizitatori. Există un ritual de preparare a ceaiului verde marocan și este foarte apreciat ca parte a culturii marocane. În diferite perioade ale anului, alte ierburi sunt adăugate la ceai pentru a ajuta la menținerea sănătății bune și pentru a fi utilizate ca un fel de ceai medicinal.
Geografie / Istorie
Menta în sine este originară din Europa și a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Se crede că romanii au introdus menta în Marea Britanie. Menta marocană este cel mai bine cultivată într-un recipient, deoarece se răspândește rapid preluând orice plante vecine.
Trimis recent
Cineva a distribuit Monetăria marocană folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl LângăZwijndrecht, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 492 de zile, 04.04.19 Comentariile distribuitorului: Monetăria marocană din Spania gata de vânzare la Rungis! |