| Weiser Family Farms | Pagina principala |
Descriere / Gust
Pepenele Cavaillon este sferic și puțin mai mic decât melodia standard, dar se simte totuși destul de greu pentru dimensiunea sa. Pepenii Cavaillon coapte au o piele de culoare aurie palidă, cu dungi verticale albăstrui-verzi care se desfășoară cap la cap. Carnea interioară portocalie strălucitoare înconjoară o cavitate centrală a semințelor și picură cu suc dulce de tip sirop. Tulpina va începe să crape și poate fi ușor scoasă când este coaptă. Pepenele Cavaillon are o aromă intensă, dar tropicală și un conținut foarte ridicat de zahăr.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii Cavaillon sunt disponibili la mijlocul verii până în toamnă.
Fapte actuale
Un membru al familiei Cucurbitaceae, pepenele galben Cavaillon este un adevărat soi de mușchi și cunoscut botanic sub numele de Cucumis melo reticulatus. În orașul de unde provine din Cavaillon, Franța, este încă sărbătorit până astăzi cu statui, picturi, festivaluri anuale și o sculptură de pepene galben de 9 tone la intrarea în oraș. De fapt, fructul este protejat prin lege printr-o denumire specială care afirmă că un pepene galben poate fi numit pepene galben numai dacă este cultivat în Provence sau într-o parte a văii Durance, iar cultivatorii trebuie să aparțină asociației.
Valoare nutritionala
Pepenii cavaillon sunt o sursă excelentă de beta-caroten, acid folic, potasiu, vitamina C și fibre dietetice.
Aplicații
Pepenele Cavaillon se consumă cel mai adesea crud, fie ca desert, fie învelit în prosciutto sau jamboane locale ca aperitiv. Utilizați pepene galben Cavaillon, unde rețetele necesită melon sau melon. Piure Cavaillon pepene și castraveți cubulețe cu cuburi de gheață pentru o băutură simplă răcoritoare. Se amestecă pepene galben Cavaillon, iaurt, ghimbir tocat, mentă și tei împreună și se servește răcit ca o supă. Alternați bucăți de pepene galben Cavaillon, felii de prosciutto și brânză sărată, cum ar fi feta sau mozzarella pe o frigăruie, apoi acoperiți cu pesto sau un ulei de busuioc. A se păstra la temperatura camerei până la coacere completă sau la frigider pentru a prelungi durata de valabilitate.
Informații etnice / culturale
Cavaillon, Franța este considerată capitala provensală a Cantalupului european și pentru care este numit „pepenele galben”. Din primăvară până la sfârșitul verii, pepenii Cavaillon sunt disponibili pe piețele de produse proaspete. Autorul Alexandre Dumas i-a iubit atât de mult pepenii, încât a donat o copie a tuturor celor 194 de piese ale operelor sale bibliotecii Cavaillon, în schimb, a cerut ca plata să fie de 12 pepeni Cavaillion în fiecare an pentru toată viața sa.
Geografie / Istorie
În secolul al XIV-lea, semințele de pepene galben Cavaillon au fost aduse în Provence, Franța, din Cantalupo, Italia. Carol al VIII-lea i-a adus înapoi din grădinile papilor de lângă Roma, unde duhovnicii prețuiau fructele de lux. Deși pepenele este cultivat în America de Nord, pepenii adevărați Cavaillon trebuie să crească în regiunea Provence pentru a primi dedicare oficială Cavaillon.
Idei de rețete
Rețete care includ pepene galben. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Cavaillon Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 257 de zile, 26.06.2020 Comentariile distribuitorului: pepene cavaillon de la fermele Weiser !!  Produse de specialitate Produse de specialitate 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 258 de zile, 25.06.2020 Comentariile distribuitorului: pepenii cavaillon se întâmplă chiar acum!  Piața fermierului din Virginia Park Ferme familiale Weiser AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19 Comentariile utilizatorului: Atât de dulce! |
