Descriere / Gust
Merele Braeburn sunt de dimensiuni medii până la mari și au o formă ovală. Pielea subțire, bicoloră, are o bază galbenă și este acoperită cu roșu până la roz și dungi roșii. Fâșia și fardul vor varia în grad de vizibilitate în funcție de climatul în care s-a maturizat fructul. Carnea sa fermă este de culoare galben pal până la aur și conține câteva semințe maro închis în centrul miezului fibros. Merele Braeburn sunt foarte clare și suculente, cu o aromă dulce combinată cu indicii subtile de condiment, pere, nucșoară și scorțișoară.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Braeburn sunt disponibile toamna târziu până la începutul primăverii.
Fapte actuale
Merele Braeburn, clasificate botanic ca făcând parte din familia Rosaceae, au fost descoperite pentru prima dată în creștere în livada Braeburn din Noua Zeelandă în 1952. Sunt un răsad întâmplător, ceea ce înseamnă că nu au fost crescute intenționat, ci au fost create de natură. Originea exactă a merelor Braeburn este necunoscută, dar se crede că sunt o rudă a doamnei hamilton și a mărului smith, ambele soiuri care cresceau în livada unde a fost descoperit pentru prima dată mărul Braeburn. Merele Braeburn sunt un soi modern care este cunoscut ca un măr universal și sunt apreciate pentru aroma lor puternică, care rivalizează cu soiurile clasice de mere.
Valoare nutritionala
Merele Braeburn sunt o sursă bună de fibre, vitaminele A și C și conțin urme de bor și potasiu, dintre care cele mai multe se află în pielea mărului.
Aplicații
Merele Braeburn sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi coacerea și prăjirea. Când sunt crude, merele pot fi feliate și adăugate la salate și sandvișuri sau servite pe o placă de brânză sau platou cu fructe. Aroma dulce-tartă a mărului Braeburn se înmoaie ușor când este gătită și va completa atât preparatele dulci, cât și cele sărate. Acestea pot fi prăjite împreună cu legume rădăcinoase, fierte și servite deasupra porcului, sau fierte lent și curățate pentru a face sosuri, gemuri și conserve. Merele Braeburn își păstrează forma bine atunci când sunt fierte. Acestea pot fi coapte în plăcinte, chipsuri, tarte, prăjituri și galete sau găurite și umplute pentru a face mere coapte. Merele tăiate Braeburn vor adăuga, de asemenea, dulceață și textură pâinii, clătitelor și brioșelor. Merele Braeburn se împerechează bine cu brânză precum gouda și camembert, scorțișoară și caramel sărat. Vor păstra până la o lună atunci când sunt depozitate în frigider.
Informații etnice / culturale
Merele Braeburn reprezintă o nouă eră de cultivare a mărului, deoarece sunt unul dintre primele soiuri moderne create care se pot potrivi cu aromele puternice ale soiurilor clasice de mere. Au devenit astăzi unul dintre merele de top produse în statul Washington și Noua Zeelandă și sunt ușor de cultivat, pot fi expediate fără daune și pot fi depozitate bine. Merele Braeburn sunt, de asemenea, unul dintre primele soiuri bicolore care marchează trecerea pe piața modernă, deoarece această caracteristică este considerată vizual mai atrăgătoare pentru cumpărători decât culorile solide clasice.
Geografie / Istorie
Mărul Braeburn a fost descoperit pentru prima dată în 1952 ca o răsad de șansă care crește la livada Braeburn din Noua Zeelandă. A fost apoi răspândit în regiuni calde din întreaga lume și a devenit un soi comercial popular. Merele Braeburn pot fi găsite în creștere și vândute pe piețele de specialitate din Noua Zeelandă, Chile, Franța, Italia, Anglia și Statele Unite.
Idei de rețete
Rețete care includ mere Braeburn. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit mere Braeburn folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Magnum cash and carry Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 12 zile, 26.02.21 Comentariile distribuitorului: mere braeburn cultivate în Kazahstan  Piața fermierilor din districtul universitar Ferma Tonnemaker Valley 16211 Locul 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 32 de zile, 06/06/21 Comentariile distribuitorului: Dulce / tarta și încă clare - apucați-le cât sunt încă în sezon !!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 169 de zile, 22.09.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 181 de zile, 10.09.2020 Comentariile distribuitorului: Merele Braeburn din See Canyon  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: mere Braeburn de la Kong Thao  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Merele Braeburn din Sea Canyon  Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 196 de zile, 26.08.2020  Cireș 34 Târgul fodului de weekend Kazahfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazahstan California, Statele Unite Acum aproximativ 389 de zile, 15.02.2020 Comentariile distribuitorului: mere Braeburn cultivate în valea Turgen  Piața Golden Farms Piața Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 403 de zile, 01.02.2020  Super King Market Piața Super King - bulevardul Lincoln 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com LângăAltadena, California, Statele Unite Acum aproximativ 403 de zile, 01.02.2020  Piața lui Bob Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 de zile, 31.01.2020  Super King Markets Super King Markets 2741 Bulevardul W. MacArthur. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com LângăMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Piața Crown Valley (piața persană) Piața Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com LângăLadera Ranch, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com LângăGranite Reef Vista, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 416 zile, 19.01.2020  Bashas ' Magazin alimentar Bashas - Drumul Meeker 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Supermarketul Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com LângăMasa, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20  Union Square Greenmarket Ferma Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com LângăNew York, Statele Unite Acum aproximativ 432 de zile, 1/03/20 Comentariile distribuitorului: mere Braeburn proaspete din New York!  Piața alimentelor întregi LângăEugene, Oregon, Statele Unite Acum aproximativ 535 de zile, 22.09.19  Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com LângăAlbany, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03.08.19  Piața Browns Valley Piața Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 AproapeNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Harvest Urban Market Harvest Urban Market 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Cardenas Piața Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 Aproapecoroană, California, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - Bulevardul Wilshire 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Stater Bros. Piețe Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 AproapeCosta Mesa, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  North Park Produce LângăPoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 641 de zile, 08.08.19 |
