Descriere / Gust
Nectarina este un fruct rotunjit cu o singură canelură centrală. Pielea sa netedă este înroșită cu nuanțe de rubin, roz și auriu peste tot. Carnea este parfumată cu substanțe aromatice, evident suculentă la coacere și de culoare aurie, cu sângerări roșii la nivelul pielii și care înconjoară groapa centrală aspră. Textura unei nectarine coapte este moale, cu o calitate de topire, aromele sale echilibrate cu straturi atât strălucitoare, cât și dulci.
Anotimpuri / Disponibilitate
Nectarinele sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf la sfârșitul primăverii și verii.
Fapte actuale
Nectarinele sunt rezultatul unei mutații genetice naturale a piersicii. Nectarinele, denumire botanică, Prunus persica nucipersica, sunt un fruct de piatră și o specie din genul Prunus, alături de cireșe, caise, prune și migdale. Există două tipuri de nectarine: cu carne galbenă și cu carne albă. Nectarinele cu carne albă sunt de obicei scăzute sau subacide, în timp ce nectarinele cu carne galbenă sunt atât dulci, cât și tari.
Valoare nutritionala
O semință de nectarină este considerată extrem de necomestibilă, deoarece poate conține niveluri ridicate de cianură de hidrogen otrăvitoare. Această toxină este ușor de detectat prin gustul său amar. Fructul nectarinei are un nivel ridicat de beta caroten, calciu și vitamina C. Herboristerii folosesc ramurile și frunzele copacilor nectarinici ca demulcent, pentru tulburări de stomac și ca detoxifiant pentru rinichi și intestin.
Aplicații
Nectarinele sunt potrivite pentru a fi utilizate în orice rețetă care solicită piersici. Acestea sunt cele mai bune pentru a mânca proaspete, dar pot fi, de asemenea, braconate, la grătar, transformate într-un compot, sirop, jeleu și infuzate în băuturi sau adăugate la rețete de desert, cum ar fi prăjituri, plăcinte și înghețată. Nectarinele se împerechează bine cu alte fructe de piatră precum caise, cireșe și migdale, citrice, fructe de pădure, vanilie, scorțișoară, cuișoare, smântână și cremă. Perechile savuroase includ ierburi precum busuioc, coriandru și rucola, alune și fistic și ulei, brânzeturi îmbătrânite, cum ar fi parmezan și brânzeturi blânde, cum ar fi ricotta și burrata, cârnați, burta de porc și pește la grătar. Florile copacilor de nectarină pot fi abrupte și utilizate pentru a da arome în ceaiuri.
Geografie / Istorie
Nu se cunoaște originea definitivă a nectarinelor. Documentația primei nectarine a fost înregistrată în limba engleză în 1616. Deoarece piersicile sunt originare din Asia centrală, există totuși speculații geografice că prima nectarină a fost găsită crescând pe un piersic din aceeași regiune și căile comerciale au adus-o în Europa în secolul 15. Studiile genetice au concluzionat că nectarinele sunt create datorită unei alele recesive. Fără două copii ale unei gene, trăsături genetice specifice nu vor fi moștenite. Astfel, nectarina a evoluat în mod natural ca o piersică fără fuzz. Lipsa de fuzz contribuie la colorarea mai strălucitoare a fructului și la capacitatea acestuia de a învineți mai ușor. Nectarinele apar încă ca mutații ale mugurilor pe piersici. Clima preferată a copacilor este similară cu cea a piersicii. Regiunile lor de creștere sunt reglementate de anotimpuri. Doar primăvara și vara fructele vor deveni coapte. Nectarinii au nevoie de ierni ploioase și veri calde și uscate. Cultivarea are loc atât în emisferele nordice, cât și în cele sudice, care experimentează veri și ierni opuse, permițând disponibilitatea pe tot parcursul anului.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA. | 858-488-0551 |
Idei de rețete
Rețete care includ Nectarine. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Nectarine folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 181 de zile, 10.09.2020 Comentariile distribuitorului: Scott Farms  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 202 de zile, 20.08.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarinele galbene sunt!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 209 de zile, 13.08.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarinele galbene sunt în sezon acum  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 215 de zile, 8/07/20  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 216 de zile, 8/06/20 Comentariile distribuitorului: Nectarinele galbene se întâmplă  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 230 de zile, 23.07.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine galbene frumoase din livadele Tenerelli!  Piața fermierilor din Santa Monica Livadele Tenerelli aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 231 de zile, 22.07.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Livadele Tenerelli aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 238 de zile, 15.07.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine galbene strălucitoare de primăvară  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 244 de zile, 20.09.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine 🇬🇷  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 250 de zile, 03.07.2020 Comentariile distribuitorului: Carmen Miranda Nectarine galbene din nou în acțiune  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 257 de zile, 26.06.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine Carman Miranda cu conținut scăzut de acid!  Produse de specialitate Produse de specialitate 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 258 de zile, 25.06.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarinele galbene merg puternic!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 261 de zile, 22.06.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarinele galbene în sezon acum!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 265 de zile, 18.06.2020 Comentariile distribuitorului: Carmen Miranda „Nectarine de mango” la Specialty Produce Now!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Regier aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 266 de zile, 17.06.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine galbene Haze Blaze  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 268 de zile, 15.06.2020 Comentariile distribuitorului: nectarine galbene din Boldt Farms!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 277 de zile, 06/06/20 Comentariile distribuitorului: nectarine InSeason din fermele Boldt  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 286 de zile, 28/05/20 Comentariile distribuitorului: Nectarine  Piața fermierilor din Santa Monica Troy Regier 1-559-779-4704 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 294 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine galbene Zee Fire. Fermele familiei Regier  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 300 de zile, 14.05.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarină galbenă de la fermele familiei Regier!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Regier aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 308 de zile, 06.06.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine galbene „Honey May”. Mă bucur să-i revin pe Regiers pe piață!  Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 315 zile, 29.04.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine galbene timpurii de la Scott Farms !!  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 316 zile, 28.04.2020 Comentariile distribuitorului: Nectarine din Spania 🇪🇸  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 519 zile, 10/08/19 Comentariile distribuitorului: Nectarine 🇬🇷 Ultima din sezon  Atelierul Hydra Super market Hydra Hydra Attica, Grecia Acum aproximativ 547 de zile, 10.09.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine  Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19 Comentariile distribuitorului: nectarină la centrul orașului superindo depok  Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 575 de zile, 13.08.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine  Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 580 de zile, 08/08/19 Comentariile distribuitorului: Nectarine 🇬🇷  Green String Farm Green String Farm 3571 Vechiul Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine - cultivate local  Nugget Market Nugget Markets 470 B-dul Ignacio Novato CA 94949 415-883-4600 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Noua Piață Mondială Noua Piață Mondială 5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-751-8810 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Richmond Produce Piața produselor din Richmond 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine  Piața centrală din Atena Grecia Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 615 zile, 07/04/19 Comentariile distribuitorului: Nectarine ✅  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 617 zile, 07/02/19 Comentariile distribuitorului: Nectarine 🤩  Star IKE proaspăt Piața centrală a Atenei L13 00302104814843 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 622 de zile, 27.06.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine  Northgate Gonzalez Markets Piața Northgate - bulevardul Lincoln 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 AproapeAnaheim, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Produse de specialitate Specialitate 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 634 de zile, 15.06.19 Comentariile distribuitorului: toate fructele de piatră din Farmer Market Cooler  Piața centrală din Atena - Grecia Athinagoras EPE Piața Centrală din Atena G-43 00302104830298 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 636 de zile, 13.06.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine  Piața fermierului din Virginia Park Produsele de top Kens AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 655 de zile, 25/05/19 Comentariile distribuitorului: Primele nectarine galbene, da!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: Nectarine cultivate local  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 666 de zile, 14/05/19 Comentariile distribuitorului: Nectarine 🇬🇷  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 671 de zile, 19.09.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine din Spania 🇪🇸  Piața fermierilor din Santa Monica Jay și Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 672 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: Scott Farms  Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 672 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: Fermele familiei Murray  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 678 de zile, 02.02.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine din Spania 🇪🇸  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 679 de zile, 01.01.19 Comentariile distribuitorului: Fermele familiei Murray  Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 688 de zile, 22.04.19 Comentariile distribuitorului: Nectarine din Spania 🇪🇸  Piața Centrală din Atena - Grecia Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 692 de zile, 18.04.19 Comentariile distribuitorului: Din Maroc 🇲🇦 |
