Marihime Strwberries

Marihime Strwberries





Podcast
Food Buzz: Istoria căpșunilor Asculta

Descriere / Gust


Căpșunile Marihime sunt fructe mari, uniforme și plinute, cu umeri rotunzi care se înclină către un vârf mai mic, curbat. Pielea este lucioasă, roșie aprinsă, fermă și netedă, acoperită cu semințe mici, comestibile, iar carena sau partea superioară a fructului este de culoare verde închis, cu frunze plate, ovale. Sub suprafață, carnea este roșu pal până la roz, apoasă și clară. Căpșunile Marihime sunt crocante, suculente și au un conținut ridicat de zahăr, cu aciditate scăzută, creând o aromă dulce, fructată.

Anotimpuri / Disponibilitate


Căpșunile Marihime sunt disponibile pe tot parcursul anului în Japonia.

Fapte actuale


Căpșunile Marihime, clasificate botanic Fragaria ananassa, sunt un soi de specialitate care aparține familiei Rosaceae. Fructele dulci au fost dezvoltate în Japonia ca un soi de maturare timpurie care intră în sezon înainte de sărbătorile de iarnă. Căpșunile Marihime sunt cultivate la scară mică și sunt favorizate pentru natura lor productivă, forma uniformă și aroma dulce.

Valoare nutritionala


Căpșunile Marihime sunt o sursă excelentă de vitamina C, care este un antioxidant care poate stimula sistemul imunitar și poate oferi niște mangan, fibre, potasiu și folat. Fructele conțin, de asemenea, fier, vitaminele K și E, cupru și fosfor.

Aplicații


Căpșunile Marihime sunt cele mai potrivite pentru aplicații brute, deoarece aroma lor dulce este prezentată atunci când este consumată proaspătă, fără control. Fructele pot fi scufundate în ciocolată, tăiate felii și aruncate în salate de fructe și verzi, tocate și folosite ca topping peste parfaits, înghețată și cereale sau amestecate în smoothie-uri și milkshake-uri. Boabele pot fi, de asemenea, fierte în jeleuri și gemuri sau coapte în tarte, plăcinte și prăjituri. În Japonia, căpșunile Marihime sunt încorporate în mod popular într-un sandviș cu fructe dulci care constă din pâine sărată, frișcă sau mascarpone și căpșuni. Căpșunile Marihime se împerechează bine cu struguri, ciocolată, fistic, migdale, sirop de arțar, vanilie, iaurt, lapte condensat și granola. Fructele proaspete se vor păstra 2-3 zile când sunt depozitate întregi și nespălate într-o pungă de plastic perforată la frigider.

Informații etnice / culturale


În Japonia, căpșunile Marihime sunt foarte promovate pe piețele comerciale în timpul sezonului de sărbători, în special pentru Anul Nou Lunar și festivitățile de Crăciun. Fructele sunt adesea folosite ca fructe simbolice pentru Anul Nou Lunar, deoarece roșul este considerat o culoare norocoasă. Căpșunile sunt afișate în modele decorative pe platourile de aperitive, iar multe restaurante oferă, de asemenea, bufete de desert elaborate cu prăjituri de căpșuni, milkshake-uri, cocktail-uri, mochi, înghețată, plăcinte, prăjituri și biscuiți. Pe lângă Anul Nou Lunar, căpșunile Marihime sunt comercializate în timpul sezonului de Crăciun și sunt utilizate în prăjiturile de Crăciun cu căpșuni. Acest tort tradițional este cunoscut pentru textura sa ușoară și aerisită, încorporând fructe de padure proaspete în umplutură și sunt oferite în mod popular cadouri prietenilor și familiei la petrecerile de Crăciun.

Geografie / Istorie


Căpșunile Marihime au fost create la Stația de Experiment Agricol Prefectural Wakayama din Wakayama, Japonia. Căpșuna a fost dezvoltată dintr-o încrucișare între soiurile sachinoka și soiul akihime și a fost înregistrată oficial ca un nou soi în 2010. Astăzi căpșunile Marihime sunt încă cultivate în prefectura Wakayama și sunt vândute pe piețele locale și la băcănii de specialitate. Fructele sunt exportate și în țările vecine, inclusiv Taiwan și Hong Kong.


Idei de rețete


Rețete care includ Marihime Strwberries. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Mâncare, oameni buni și distracție Sirop de căpșuni ușor
Copt de un introvertit Panna Cotta cu căpșuni
Plăcile lui Perry Suffle cu budincă de căpșuni
Mary Destul de Contrar Bakes Gănușe glazurate cu căpșuni
Copiii mei ling bolul Mușcături de mic dejun cu căpșuni
Gustă și Vezi Margarita de căpșuni cu miere de mango
Julie's Eats & Treats Strawberry Limeade Sangria

Posturi Populare