Descriere / Gust
Feniculul pentru bebeluși se referă la feniculul imatur, dintre care atât bulbul, cât și frunzele sunt comestibile. Bulbii săi tineri, verzi sau albi sunt lungi și subțiri în comparație cu bulbii mult mai rotunzi și maturi de fenicul. Bulbii de fenicul pentru bebeluși sunt crocanți și se mănâncă cel mai bine atunci când au aproximativ 5 centimetri în diametru. Feniculul pentru copii produce, de asemenea, tulpini verzi lungi și frunze cu pene. Atât becul, cât și frunzele au un gust dulce, erbaceu, asemănător cu lemn dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Fenicul pentru bebeluși este disponibil pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în lunile de toamnă.
Fapte actuale
Feniculul este clasificat botanic ca Foeniculum vulgare. Când este recoltat tânăr, este denumit fenicul pentru bebeluși. Feniculul pentru bebeluși are un gust mai delicat decât atunci când este matur, iar notele asemănătoare anasonului pentru care este cunoscută versiunea matură sunt mai puțin pronunțate. Cu toate acestea, este utilizat în același mod ca și varianta mai veche.
Valoare nutritionala
Feniculul pentru copii conține vitamina A, vitamina C, potasiu și fibre dietetice.
Aplicații
Feniculul pentru bebeluși poate fi folosit crud în salate sau ca garnitură pentru feluri de mâncare pentru paste sau supă. Fenicul pentru bebeluși poate fi, de asemenea, preparat la abur, la grătar, copt sau sotat. Feniculul pentru bebeluși se împerechează bine cu alte legume, cum ar fi salata verde, roșiile și ridichile. Poate fi servit cu uleiuri, unt, pătrunjel, cimbru, șofran, citrice și brânzeturi puternice, sărate, cum ar fi pecorino, parmezan, brânză de capră și feta. Păstrați feniculul învelit în folie în frigider, unde va rezista până la o săptămână.
Informații etnice / culturale
Fenicul are o lungă istorie de utilizare. În India și Pakistan, este obișnuit ca oamenii să mestece semințe de fenicul ca odorizant. În medicina tradițională chineză, feniculul este utilizat pentru a ajuta la durerea digestivă și este văzut ca o plantă care se încălzește.
Geografie / Istorie
Feniculul este originar din sudul Europei și regiunea mediteraneană, unde a fost folosit de secole. Acum este naturalizat în Statele Unite, Australia și în multe părți din Asia. Feniculul prosperă în climă temperată, cu multă lumină solară.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Better Buzz Coffee (Hillcrest) | San Diego CA. | 858-488-0400 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Băutura de la Paradise Point Resort Bar | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Restaurantul Bali Hai | San Diego CA. | 619-222-1181 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA | 619-659-1774 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
Idei de rețete
Rețete care includ fenicul pentru bebeluși. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Baby Fennel folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 365 de Whole Foods Market Alimente întregi 365 1555 Biserica Sf. Decatur GA 30030 470-237-7340 AproapeNord Decatur, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 565 de zile, 23.08.19 Comentariile distribuitorului: Fenicul la Whole Foods Decatur din Atlanta  Piața fermierilor Des Moines Skinny Kitty Farms Mount Vernon, WA AproapeCălugări, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 592 de zile, 27.07.19 Comentariile împărțitorului: Minunat, sotat cu pește sau feliat într-o salată proaspătă!  Al lui Andronico Andronico’s 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 637 de zile, 12.06.19 Comentariile distribuitorului: „Davalan Fresh” La L.A Produce Market Phone: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_Fresh |
