| Tanimura & Antle Inc. | Pagina principala |
| Hitchcock Farms Inc. | Pagina principala |
Descriere / Gust
Inimile Baby Green Romaine sunt capete mici, alungite și strânse de Romaine culese într-un stadiu mai tânăr de creștere. Inimile sunt mai deschise la culoare, variind de la verde lime pal la fildeș translucid, clare, dar fragede, cu o formă mai rotunjită decât omologii lor maturi. Frunzele exterioare ale fiecărui cap de romana sunt îndepărtate, lăsând inimile intacte. În special, inimile Baby Green Romaine sunt mult mai apreciate pentru textura lor decât aroma aproape invizibilă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Inimile Baby Green Romaine sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Salata Romaine AKA Cos, denumire botanică, Lactuca sativa este o plantă anuală a familiei Asteraceae de aster sau floarea soarelui. Salata verde este clasificată în șase forme comestibile diferite, cunoscute și sub numele de subspecii sau soiuri botanice. Cele șase tipuri de salată sunt Crisphead (Iceberg și Batavian), Romaine, Unt, Frunze, Latină și Stem. Toate tipurile de salată, cu excepția Icebergului, apar sub formă de frunze roșii și grean. Cuvântul salată în sine provine din latinescul lactuca, care este derivat din lactus, care înseamnă „lapte”. Laptele în acest sens se referă la substanța lăptoasă care apare atunci când frunzele de salată sunt rupte sau tăiate din plantă. Deși acest lucru nu se întâmplă cu toate tipurile de salată, este foarte tipic pentru salatele romaine.
Aplicații
Inimile Baby Green Romaine pot fi folosite ca înlocuitor pentru Romaine obișnuit și alte soiuri de salată crocantă. Pot fi folosite ca vas pentru scufundări și alte accesorii, ca salată sandwich și pot fi, de asemenea, preparate la grătar pentru a servi ca aperitiv. Perechile gratuite sunt nesfârșite, mai ales că inimile servesc drept pânză goală pentru aromele însoțitoare, îndrăznețe, strălucitoare și bogate. Perechile de ingrediente deosebit de favorabile includ slănină, hamsii, brânzeturi cu nuci, ardei iute, sosuri cremoase, balsamic îmbătrânit, citrice, rodii, pepeni, avocado, pere, mere, busuioc, mărar, tarhon, mentă și nuci, cum ar fi alune, fistic și nuci de pin .
Geografie / Istorie
Salata Romaine se crede că a provenit de pe Insula Egee din Cos. Inimile Romain Baby Green au evoluat din campaniile de marketing de la sfârșitul secolului al XX-lea, promovând legumele mici ca un truc direct pentru a mulțumi oboseala vizuală a palatului consumatorilor. Salata Romain este o recoltă de sezon rece, la fel ca majoritatea soiurilor de salată. Crește cel mai bine în sol fertil cu irigare minimă până la suficientă, zile calde și nopți reci. Este o salată excelentă de grădinărit și poate fi plantată în containere și paturi ridicate. Inimile Baby Green Romain pot fi recoltate odată formate capete mici.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Tender Greens-Liberty Station | San Diego CA. | 619-226-6254 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA. | 619-725-6478 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Brat | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Bucătăria curată și colorată | San Diego CA. | 858-775-9005 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Restaurant Solar Lounge | San Diego CA. | 619-270-9670 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Mii de flori | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Restaurantul și fabrica de bere Gravity Heights | San Diego CA. | 858-551-5105 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Clubul de cocos al domnișoarei B. | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA. | 858-453-2583 |
| Deserturi extraordinare | San Diego CA. | 619-294-2132 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Masa lui Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA. | 619-331-4528 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Strada Rubicon Deli India | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA. | 951-756-9357 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Casă la Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| O'Brien's Pub | San Diego CA. | 858-715-1745 |
| Pendry SD (provizoriu) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
| Balcon la albine | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Casa Publică 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Arma de fumat | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Orzul | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
Idei de rețete
Rețete care includ Baby Romaine Hearts Artisan. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Nume Hapa Nume | Rulouri de vară BLT cu sos de scufundare de avocado | |
| Rețetele lui Kirsten | Salată de inimi de romaine la grătar cu sos cremos de usturoi și creveți de golf la grătar |
