Descriere / Gust
Mărul Lady are o piele subțire de culoare verde pal, fină, satinată, înroșită cu tonuri stratificate de rubin și purpuriu și pistrui albi aproape invizibili. Deși este fermă la atingere, carnea unui măr Lady este delicată, nu clară. Aroma sa departe de tartă, tartă destul de liniștită și dulce, cu un final suculent, dar subtil. Prin urmare, s-a observat că merele Lady sunt cultivate mult mai mult pentru dimensiunea și aspectul lor față de virtuțile lor culinare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele de damă sunt disponibile toamna.
Fapte actuale
Mărul Lady, AKA Pomme d'Api, Lay's Finger, Wax Apple și Christmas Apple, este considerat a fi în primul rând un măr decorativ. Deseori poate fi confundat cu un măr de crab din cauza dimensiunilor sale minuscule. Aspectul său, totuși, este singurul atribut comun împărțit cu un măr de crab. De asemenea, își împarte numele cu mărul Pink Lady, care este un măr de dimensiuni mari, cu profile texturale și aromatice complet diferite.
Aplicații
Deși mărul Lady are doar aproximativ două ori diametrul unui sfert, producând puține fructe, cel mai bine este gătit (copt, caramelizat sau prăjit) pentru a scoate mai multă aromă în fructe. Ingredientele însoțitoare tradiționale includ chibrituri similare cu mâncare asortate pentru mere obișnuite într-o varietate de aplicații. Acestea includ migdale, slănină, unt, caramel, brânză, castane, scorțișoară, smântână, curmale, ghimbir, lămâie, arțar, nucșoară, pere, nuci, rozmarin, cârnați, vanilie și nuci.
Informații etnice / culturale
Merele de damă sunt sinonime cu Sărbătorile, când sunt folosite pentru a decora pomii de Crăciun ca ornamente și ghirlande, precum și pentru a fi un element esențial în fabricarea coroanelor de flori atât în Anglia, cât și în America.
Geografie / Istorie
Marul Lady ar trebui să fie menționat istoric ca Pomme d'Api, deoarece este cel mai vechi soi de măr recunoscut sub acest nume. A fost documentat inițial în timpul Romei timpurii sub stăpânirea etruscă (aproximativ 700 î.Hr.). Prima referire la aceasta ca măr Lady a fost în 1628 în timpul Renașterii franceze. Mărul Lady s-a naturalizat în America în anii 1800. Prezența sa horticolă a variat de-a lungul secolelor, dar moștenirea sa ancestrală îi oferă mult precedent față de alte soiuri de mere.
Idei de rețete
Rețete care includ Lady Mere. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Lady Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Livada LângăKings Hwy, New York, Statele Unite Acum aproximativ 431 de zile, 1/04/20 Comentariile distribuitorului: Merele de sărbătoare!  Piața Fairway Piața Fairway AproapeWest New York, New Jersey, Statele Unite Acum aproximativ 432 de zile, 1/03/20 Comentariile distribuitorului: Doamna mere un fruct preferat de sărbătoare  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 518 zile, 10/09/19 Comentariile distribuitorului: „Davalan Fresh” La LA Produce Market ... Telefon: (213)623-2500 |
