Descriere / Gust
Laxton’s Superb este un măr clasic și frumos. Este de mărime medie și rotund. Pielea este formată dintr-un fundal galben-verzui acoperit cu o culoare roșie / roz / violet. Partea orientată spre soare tinde să fie mai roșie, în timp ce cealaltă parte este striată cu portocaliu, galben și roșu. Unele fructe au roșu la suprafață. Textura fină a cărnii albe este crocantă și foarte suculentă. Gustul Superbului lui Laxton poate fi comparat cu Cox’s Orange Pippin, dar este, în general, mai dulce, cu mai puțină aciditate și complexitate. Dulceața acestui măr este mai mult în concordanță cu alte soiuri antice victoriene decât cu mere dulci moderne - echilibrate cu alte arome.
Anotimpuri / Disponibilitate
Marul Superb de la Laxton este disponibil toamna până la începutul iernii.
Fapte actuale
Laxton’s Superb este un măr victorian lansat de cultivatorii de mere englezi Laxton Brothers Nursery la începutul anilor 1900. Acesta este un soi de sezon târziu de Malus domestica, care nu trebuie confundat cu multe alte soiuri pe care pepiniera le-a lansat cu numele Laxton: Laxton's Favorite, Laxton's Herald, Laxton's Leader, Laxton's Royalty, etc. Părinții Superbului sunt faimosul Cox's Orange Pippin și olandezul Wyken Pippin. Sporturile Superbului Laxton includ Crimson Superb, Red Superb și Russet Superb.
Valoare nutritionala
Merele sunt surse bune de mai mulți nutrienți benefici. Un măr mediu are aproximativ 14% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei C (deși Superba lui Laxton are un conținut mai mic de vitamina C decât mărul mediu). Merele conțin, de asemenea, aproximativ 4 grame de fibre dietetice, esențiale pentru digestie. Merele conțin puține calorii și nu conțin grăsimi, sodiu sau colesterol.
Aplicații
În primul rând un măr de desert, Laxton’s Superb este cel mai bun pentru consumul proaspăt. Feliați și serviți pe un platou de brânză cu o varietate de cheddars și brânză albastră, serviți în salate sau pur și simplu mâncați proaspăt. Laxton’s Superb poate dura până la două luni aproximativ în frigider.
Informații etnice / culturale
Laxton’s Superb este un măr foarte ușor de cultivat și este popular printre grădinarii britanici astăzi, deoarece este un cultivator de încredere și nu este deosebit de sensibil la boli. Înflorește acolo unde Cox’s Orange Pippin, un copac mai greu de crescut cu succes, nu.
Geografie / Istorie
Laxton Brothers Nursery din Bedford, Anglia, a crescut pentru prima dată Laxton’s Superb în 1897, deși nu a fost lansat pe piață decât în 1922. A fost mai popular ca măr comercial în secolul al XX-lea, dar este astăzi în primul rând un măr de grădină. Superb-ul lui Laxton este cel mai bun în climă temperată, cum ar fi Marea Britanie, dar tolerează iernile reci și temperaturile înghețate.
Idei de rețete
Rețete care includ Superbul Apple al lui Laxton. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
