| Kong Thao | Pagina principala |
Descriere / Gust
Frunzele spanacului Malabar sunt de culoare verde închis, în formă de inimă și au un aspect ușor lucios. Când majoritatea soiurilor de spanac devin amare în lunile fierbinți de vară, spanacul Malabar înflorește. Frunzele sunt mai groase decât spanacul și au un gust ușor de citrice și piper. Frunzele mai tinere sunt fragede ca textură și aromă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Spanacul Malabar este disponibil pe tot parcursul anului datorită mediului său tropical de creștere.
Fapte actuale
Spanacul Malabar, cunoscut din punct de vedere botanic sub numele de Basella alba, este, de asemenea, bine cunoscut sub numele de spanac Ceylon, spanac indian și Basella. Spanacul Malabar nu este spanac din punct de vedere tehnic și nici nu are legătură botanică cu spanacul, deși poate fi folosit ca înlocuitor al spanacului în feluri de mâncare și salate. Spanacul malabar este utilizat cel mai mult în zonele tropicale din India și Asia, unde este cunoscut sub numele de „huang ti cai” în China, ceea ce se traduce prin „leguma împăratului”.
Valoare nutritionala
Spanacul Malabar este considerat suculent, adică stochează apă în frunzele sale, oferindu-i un nivel bun de mucilagiu. Mucilagiul este foarte detoxifiant și liniștitor pentru organism în timpul digestiei și oferă proprietăți de vindecare.
Aplicații
Acest aspect de spanac poate fi înlocuit cu verdeața cu frunze în multe feluri de mâncare și în salate. Spanacul Malabar gătit nu se ofileste la fel de repede ca spanacul obișnuit și tinde să dezvolte un gust mai mare de spanac atunci când este gătit. Această legumă cu frunze tropicale acționează ca un agent de îngroșare în supe datorită calităților sale mucilaginoase (umede și lipicioase). Poate fi sotat ca legumă sau consumat crud. Frunzele prea fierte pot deveni mucoase.
Informații etnice / culturale
Sucul din frunzele de spanac Malabar este utilizat în Nepal ca tratament pentru inflamația nasului și a gâtului. Studiile făcute de Institutele Naționale de Sănătate au constatat că depozitele totale de vitamina A la bărbații din Bangladesh sunt crescute atunci când spanacul Malabar este consumat zilnic.
Geografie / Istorie
Vița cu frunze tropicale este o plantă perenă la tropice și este cultivată anual, în climă mai rece. Este extrem de sensibil la îngheț. Originar din Asia și Africa, se dezvoltă în căldură și tinde să crească cel mai bine la temperaturi peste 90 ° F. În starea sa inactivă, la temperaturi mai reci, va crește, dar mult mai lent. Spanacul Malabar este cultivat în Australia și în SUA continentală ca anual, cu toate acestea, în Puerto Rico și Hawaii crește ca o plantă perenă.
Idei de rețete
Rețete care includ spanacul Malabar. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Malabar Spinach folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Thao Fresno, CA AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 193 de zile, 29.08.2020  Medellin Columbia Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A Est-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LângăMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 271 de zile, 11.06.2020 Comentariile distribuitorului: spanac proaspăt rece  Piața internațională AZ Piața internațională AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 AproapeTempe, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20  Supermarketul Thuan Phat LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 527 de zile, 30.09.19  Piața fermierului din Virginia Park Fresno veșnic verde AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 536 de zile, 21.09.19  Supermarketul Nam Dae Mun LângăClarkston, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 564 de zile, 24.08.19 Comentariile distribuitorului: spanacul Malabar sau Mongtoy la supermarketul Nam Dae Mun lângă Atlanta  Galeria Papaya Fresh LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 599 de zile, 19.07.19 Distribuiți comentariile lui: durere Murasaki la piață papaya Jakarta de Sud  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 AproapeCerritos, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Magazin de legume Juliana Legume Julianna 024-493-8379 AproapeAccra, Ghana Acum aproximativ 680 de zile, 30.04.19 Comentariile distribuitorului: Julianna salută pe toți  Juliana’s Vegetable Shop Legumele Julianei din Accra Ghana NearAccra, Ghana Acum aproximativ 681 de zile, 29.04.19 Comentariile distribuitorului: spanac proaspăt |
