| Weiser Family Farms | Pagina principala |
Descriere / Gust
Pepenii Arava sunt rotunzi spre ușor alungi, având în medie 12 - 20 centimetri în diametru. Fructele mici sunt acoperite cu o plasă subțire, bej, iar sub plasă, coaja se schimbă de la verde la galben auriu cu maturitate. Carnea netedă trece, de asemenea, în culoare de la verde lime chiar sub coajă la verde pal pe măsură ce crește mai aproape de centru. Dincolo de culoare, carnea este moale, apoasă și fragedă, acoperind o cavitate centrală umplută cu ciorchini de semințe bronzate. Pepenii Arava sunt aromați și foarte dulci, cu arome proeminente florale, tropicale și asemănătoare nectarului.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii Arava sunt disponibili vara.
Fapte actuale
Pepeni Arava, clasificați botanic drept Cucumis melo var. reticulatus, sunt o varietate de pepene galia care aparține familiei Cucurbitaceae. Cunoscuți și sub descriptori generali, cum ar fi pepenii din Orientul Mijlociu, pepenii pașaport, pepenii mediteraneeni și pepenii israelieni, pepenii Arava sunt un hibrid de melon și melat, numit după lunga vale care trece prin pustiul deșert Negev din sudul Israelului. Pepenii dulci sunt cunoscuți pentru randamentele lor ridicate, forma și dimensiunea uniformă și aroma parfumată și sunt considerate a fi unul dintre cele mai populare soiuri vândute pe piețele locale din Israel.
Valoare nutritionala
Pepenii Arava sunt o sursă excelentă de vitamine A și C, care sunt antioxidanți care reduc inflamația din organism și protejează sistemul imunitar. Pepenii conțin, de asemenea, fibre, care pot stimula digestia și pot oferi niște fier, potasiu și calciu.
Aplicații
Pepenii Arava se potrivesc cel mai bine pentru aplicații proaspete și completează atât mâncăruri dulci, cât și sărate. Carnea poate fi tăiată în cuburi, tăiată sau feliată și amestecată în salate de fructe, salate verzi sau servită ca gustare de sine stătătoare. De asemenea, poate fi răcit și amestecat într-o supă, suc în cocktailuri sau murat pentru o combinație sărat-dulce. În plus față de mâncărurile sărate, pepenii Arava sunt favorizați pentru gustul lor dulce și sunt adesea folosiți în deserturi, cum ar fi sorbetele, granitele și floricelele. Dulceața pepenilor Arava se împerechează bine cu ingrediente tarte, picante și sărate, inclusiv brânzeturi precum albastru, feta, mozzarella și capră, cărnuri precum prosciutto și nuci precum pinul și caju. Pepenii sporește, de asemenea, aromele felurilor de mâncare atunci când sunt servite cu mentă, busuioc, coriandru, ghimbir, miere, citrice, zmeură, nucă de cocos, smochine sau struguri. Pepenii Arava pot fi depozitați întregi la temperatura camerei sau pot fi refrigerati. Odată feliate, păstrați restul de bucăți într-un recipient sigilat și păstrați-le la frigider timp de până la trei zile.
Informații etnice / culturale
Cuvântul Arava se traduce prin „zonă pustie și uscată” și este derivat din cuvântul arab Arabah sau Arava în ebraică, care este numele unui deșert din Israel. Deșertul Arava are o lungime de aproximativ 112 mile și este considerat a fi una dintre cele mai dure regiuni din Israel, primind mai puțin de un centimetru de precipitații pe an. În 1959, un grup de fermieri au decis să locuiască pe terenul arid și au folosit irigații moderne prin picurare și sere pentru a cultiva produse precum pepeni, fructe de pădure, roșii și ardei. Pe măsură ce vestea succesului zonei s-a răspândit, mai mulți fermieri s-au mutat în deșert, iar astăzi sunt peste patru mii de locuitori în vale. În zilele noastre, regiunea deșertului Arava furnizează acum peste șaizeci la sută din produsele proaspete exportate din Israel. În țară, pepenii Arava sunt foarte apreciați ca fiind unul dintre cele mai bune soiuri găsite pe piețele locale.
Geografie / Istorie
Pepenii Arava sunt originari din Israel și sunt o varietate de pepene galia, primul pepene hibrid israelian dezvoltat la Centrul de Cercetare Ne've Yaar în 1973. Astăzi pepenii Arava s-au răspândit în întreaga lume și sunt cultivate prin ferme selectate din Asia, Europa, Statele Unite și America de Sud. În Statele Unite, California este locația principală pentru cultivarea pepenelui, datorită zilelor calde și însorite și a climatului rece de noapte. Pepenii Arava din fotografia de mai sus au fost crescuți la fermele familiei Weiser, situate în sudul Californiei, și se găsesc prin piețele fermierilor și prin băcănii de specialitate.
Idei de rețete
Rețete care includ pepene galben Arava. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Două mazăre și păstăia lor | Salată de pepene galben cu mentă, tei și sare de mare |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Arava Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 245 de zile, 8.08.2020 Comentariile distribuitorului: Arava dulce și suculent! 🤤  Piața fermierilor din Santa Monica Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 256 de zile, 27.06.2020 Comentariile distribuitorului: pepeni Arava  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 257 de zile, 26.06.2020 Comentariile distribuitorului: Arava Melon de la Weiser Farms!  Produse de specialitate Produse de specialitate 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 258 de zile, 25.06.2020 Comentariile distribuitorului: Sweet Arava Pepeni sunt în casă @weiserfamilyfarms  Piața fermierilor din Santa Monica Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 263 de zile, 20.06.2020 Comentariile distribuitorului: pepenii Arava ... Fragrarea minunată a pieței fermierilor din Santa Monica  Piața fermierilor din Santa Monica Weiser Family Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 266 de zile, 17.06.2020 Comentariile distribuitorului: Pepenii sunt aici !! Arava de la Weiser  piața de duminică din jakarta de sud LângăJakarta, Regiunea Capitalei Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 541 de zile, 15.09.19 Comentariile distribuitorului: pepene galben în piața din sudul Jakarta duminică  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 616 zile, 03.07.19 Comentariile partenerului: Sezonul pepenilor galbeni  Piața fermierilor din Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. #205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 623 de zile, 26.06.19 Comentariile distribuitorului: Arava Melons, de asemenea, la Santa Monica FM |
