Descriere / Gust
Mugurii de flori ai lui Myoga au dimensiunea degetului mare, de culoare roz-bronz pe straturile exterioare și galben pal pe petalele interioare. Are o textură crocantă fragedă, asemănătoare cu o inimă de țelină tânără. Spre deosebire de rădăcinile obișnuite de ghimbir pe care le găsim în supermarketuri, aroma Myoga este foarte delicată și blândă, cu nuanțe aromate de ghimbir.
Fapte actuale
Myoga sau ghimbirul Myoga este din specia Zingiber mioga și este membru al familiei Zingiberaceae. Spre deosebire de alte ghimbiruri comestibile obișnuite, Myoga este cultivată pentru mugurul și tulpina sa nedeschisă în loc de rădăcina sa. Atunci când selectați Myoga, este important să le alegeți pe cele care au muguri fermi și strânși. Frunzele ar trebui să se lipească strâns una de cealaltă atunci când taie fiecare mugur. De asemenea, mugurele trebuie să fie bine rotunjit și să aibă o formă compactă, cu o culoare strălucitoare. Myoga Take (pronunțat ta ~ kei) este tulpina tânără a lui Myoga, care este, de asemenea, comestibilă.
Aplicații
Myoga este adesea mărunțită fin ca o garnitură în bucătăria japoneză, cum ar fi supele, sunomono (salată de oțet) și sushi. Myoga poate fi, de asemenea, murată în miso, oțet dulce și alte tipuri de saramură.
Informații etnice / culturale
Myoga este utilizat pe scară largă în Japonia. Se spune că consumul de Myoga vă va stimula pofta de mâncare. Unii oameni cred, de asemenea, că consumul de Myoga va face ca cineva să uite. Într-o legendă antică japoneză, un discipol al lui Buddha a mâncat odată niște delicioase Myoga și a uitat brusc unde era și ce făcea.
Geografie / Istorie
Myoga este o cultură tradițională în Japonia. A fost introdus în cultivare în Australia și Noua Zeelandă pentru exportul pe piața japoneză. La fel ca majoritatea ghimbirilor, Myoga este o plantă de pădure. Myoga are cerințe specifice de umbră pentru creșterea sa și prosperă în lumină dappled.
Idei de rețete
Rețete care includ Myoga. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Myoga folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 160 de zile, 01.01.2020 Comentariile distribuitorului: Myogas din fermele de 3 nuci  Piața Nijiya Piața Nijiya - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Piața Mitsuwa Piața Mitsuwa - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com LângăAlhambra, California, Statele Unite Acum aproximativ 403 de zile, 01.02.2020  Mitsuwa Piața Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com LângăTustin, California, Statele Unite Acum aproximativ 409 de zile, 26.01.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 567 de zile, 21.08.19 Comentariile distribuitorului: Myoga de la 3 ferme de nuci  Piața Nijiya Piața Nijiya - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Magazinul Isetan Magazin alimentar și piață LângăShinjuku, Tokyo, Japonia Acum aproximativ 612 zile, 06.06.19 Comentariile distribuitorului: Isetan este un supermarket superior din regiunea asiatică  Piața Mitsuwa Piața Mitsuwa - Bulevardul Centinela 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 AproapeVeneția, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19 Comentariile utilizatorului: Foarte mișto  Piața Marukai LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 691 de zile, 19.04.19  Supermarket Isetan Scotts LângăSingapore, Singapore Acum aproximativ 707 zile, 04/02/19  Piața Marukai LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 711 zile, 30.03.19 Comentariile utilizatorului: Fresh! |
