Descriere / Gust
Nucul roșu este cunoscut pentru că este mai mare și mai dulce decât nucile brune obișnuite. Aceste nuci au un gust mai puțin acid și au un conținut mai mare de ulei. Cochilia lor dură are o culoare cafenie deschisă, la fel ca majoritatea nucilor englezești. Pielea nucului este vibrant, roșu cireș închis, iar carnea în sine este o cremă foarte deschisă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Nucile roșii sunt disponibile în lunile de toamnă și iarnă.
Fapte actuale
Nucul roșu a fost dezvoltat pentru prima dată la Universitatea din California, Davis, prin altoirea naturală a unei tăieri din nucul persan cu coajă roșie pe nucul englezesc cu gust mai cremos. Acest soi a fost disponibil doar pe piața comercială în ultimii trei ani, dar câștigă rapid popularitate. Nucul a fost cultivat pentru prima dată în California de către părinții franciscani la sfârșitul anilor 1700 și a fost cunoscut sub numele de nuc de „misiune”.
