Descriere / Gust
Merele Aport sunt fructe mari, sferice, cu o formă conică, ușor turtită, de formă ovală, conectată la o tulpină foarte subțire și subțire, maro. Pielea este ceară, strălucitoare și netedă, cu o floare ușoară, iar baza verde-galbenă este acoperită cu roșu aprins roșu și dungi roșu închis. Sub pielea cu grosime medie, carnea este clară, galben-verzuie pal, cu granulație fină și apoasă, învelind un miez central umplut cu semințe mici, ovale maro-negre. Merele Aport au o aromă parfumată, asemănătoare mierii, cu o aromă dulce și acră.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Aport sunt disponibile toamna până la sfârșitul iernii.
Fapte actuale
Merele Aport, clasificate botanic ca Malus domestica, sunt fructe mari, aromate, care aparțin familiei Rosaceae. Considerat a fi unul dintre cele mai vechi soiuri de mere, merele Aport găsite astăzi pe piață au fost îmbunătățite față de soiurile originale, iar unul dintre soiurile mamă este mărul sălbatic, Malus sieversii. Merele au fost numite după împăratul rus Alexander Aport și au fost cultivate în principal în Kazahstan, unde în prezent sunt considerate a fi unul dintre cele mai renumite soiuri din țară. La apogeul faimii lor, merele Aport au fost cultivate în livezi din regiunea Almaty și au fost venerate pentru mărimea și aroma lor mari, dar copacul a crescut lent, producând fructe doar după 8-10 ani. Odată cu fructificarea neregulată și creșterea lentă, multe dintre livezi au fost îndepărtate pentru a face loc dezvoltării și extinderii urbane, ceea ce a făcut ca merele Aport să fie împinse în pragul dispariției. În zilele noastre, antreprenorii și afacerile de la bază revitalizează producția de mere Aport în Almaty prin ferme mici și rețelele sociale, iar fructele sunt considerate în continuare un simbol dulce al orașului.
Valoare nutritionala
Merele Aport sunt o sursă bună de vitamine A și C, care sunt antioxidanți care pot reconstrui colagenul din organism și pot ajuta la creșterea sistemului imunitar. Merele sunt, de asemenea, cunoscute pentru conținutul lor de fibre, care pot ajuta la reglarea digestiei și conțin niște potasiu, vitamina B6, mangan, riboflavină și vitamina K.
Aplicații
Merele Aport sunt cele mai potrivite pentru consumul proaspăt, deoarece aroma lor dulce și acidulată este prezentată atunci când sunt consumate proaspete, din mâna lor. Merele pot fi consumate întregi ca gustare, aruncând miezul, tăiate felii în pene și servite cu brânzeturi și tartine, tăiate cubulețe în cereale sau tăiate și adăugate la salate. Merele Aport pot fi, de asemenea, utilizate în deserturi, cum ar fi înghețată, plăcinte, prăjituri și muste, coapte în sosuri dulci, gătite în gemuri, prăjite cu carne, prăjite în prăjituri sau înăbușite în supe. În plus față de preparatele proaspete și fierte, merele Aport sunt uscate în mod obișnuit pentru utilizare îndelungată, consumate ca gustare masticabilă sau pot fi tăiate și adăugate la preparatele din orez. Merele Aport se împerechează bine cu carne precum carnea de vită, porc și vițel, ceapă verde, usturoi, morcovi, castraveți, ardei roșu, stafide, nuci, miere, vanilie și scorțișoară. Merele proaspete se vor păstra 2-4 luni atunci când sunt depozitate într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
Informații etnice / culturale
Merele Aport au devenit sinonime cu Almaty, un oraș situat în regiunea sud-estică a Kazahstanului, amplasat lângă munții Trans-lli Alatau. Almaty a conținut odată peste trei milioane de meri Aport și a fost una dintre primele regiuni care a cultivat soiul la scară largă. Regiunea a primit recunoaștere internațională pentru fructele sale exportate în 1990 la Expoziția Mondială de la Paris pentru mărimea și aroma mărului, iar merele Aport au devenit, de asemenea, renumite pentru că au fost transportate la Kremlin în Rusia ca gustare dulce pentru liderii puternici. Astăzi merele Aport sunt mai dificile de găsit pe piețele din Almaty din cauza pierderii livezilor. Cu toate acestea, merele trăiesc în continuare ca un simbol al notorietății și mândriei în marele oraș comercial și sunt înfățișate pe monede și timbre de argint.
Geografie / Istorie
Merele Aport au fost inițial transportate din Peninsula Balcanică în Ucraina și în Rusia cândva în secolul al XII-lea. Soiul s-a îndreptat în cele din urmă spre Almaty, Kazahstan, printr-un comerciant rus cunoscut sub numele de Yegor Redko în 1865, iar soiul a fost apoi selectiv încrucișat cu un soi de asieturi sălbatice de către N.T. Moise, dezvoltând mărul cultivat în zilele noastre. Astăzi, merele Aport sunt încă cultivate la scară mică în Almaty, Kazahstan și pot fi găsite și în anumite regiuni din Uzbekistan, Rusia, Tadjikistan și Kârgâzstan.
Idei de rețete
Rețete care includ mere Aport. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Transatlantik | Tort de hrișcă cu mere |
Trimis recent
Oamenii au distribuit mere Aport folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Samal 2-111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 18 zile, 20.02.2021 Comentariile distribuitorului: merele Aport cultivate în sudul Kazahstanului  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Târg de mâncare de weekend Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 24 de zile, 14.02.21 Comentariile distribuitorului: mărul Aport este un simbol al orașului Almaty  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Târg de mâncare de weekend Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 46 de zile, 23/01/21 Comentariile distribuitorului: Faimosul port este încă disponibil la mijlocul iernii  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 74 de zile, 26.12.2020 Comentariile acționarului: Almaty Aport pentru 4 USD / kg  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 83 de zile, 17.12.2020 Comentariile distribuitorului: Local Aport 4 USD pentru 1 kilogram  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 92 de zile, 12/08/20 Comentariile distribuitorului: 6 cutii de Aport. Comparați dimensiunea cu dimensiunea lui Granny Smith  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Bazarul pieței verzi Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 101 zile, 29.11.2020 Comentariile împărtășitorului: faimos aport crescut la înălțime ridicată în patria mamei  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Piața verde Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 109 zile, 20.11.2020 Comentariile distribuitorului: Contor frumos pentru merele Aport  Syrgabekova 21, Almaty, Kazahstan Magazin convenabil pentru legume Syrgabekova 21, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 111 zile, 19.11.2020 Comentariile distribuitorului: aport local KZ de soi de mere  Bulevardul Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Esențe gourmet Bulevardul Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 132 de zile, 29/10/20 Comentariile distribuitorului: mere de sezon cu aport local într-un magazin elegant Esentai Gourmet  Str. Zhibek Zholy. 53, Almaty, Kazahstan Bazarul Verde Str. Zhibek Zholy. 53, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 136 de zile, 25/10/20 Comentariile distribuitorului: merele Aport locale sunt acum în sezon!  Microdistrictul filmului kazah, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Microdistrictul filmului kazah, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 138 de zile, 23/10/20 Comentariile distribuitorului: One Apple Aport aduce o aromă bogată într-o cameră mare  Microdistrictul filmului kazah, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Microdistrictul filmului kazah, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 148 de zile, 12.12.2020 Comentariile distribuitorului: merele mărcii Almaty Aport, renumit pentru dimensiunile sale mari, sunt acum în sezon  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Piața ecofresh Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 174 de zile, 17.09.2020 Comentariile distribuitorului: Merele Aport, care pot cântări până la 1,2 kg, sunt în sezon la Almaty, 1,5 USD pentru 1 kg  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Magazin convenabil de legume Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 179 zile, 12.09.2020 Comentariile distribuitorului: Aport, merele celebre de la Almaty sunt acum în sezon '  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Magazin convenabil de legume Syrgabekova 30. Acum aproximativ 189 de zile, 02.02.2020 Comentariile distribuitorului: cele mai mari mere Aport din Almaty Kazahstan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Magazin convenabil de legume Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 321 de zile, 23.04.2020 Comentariile distribuitorului: faimos Aport cultivat local  Supermarket Jubileu 74. Abylai Khan Acum aproximativ 352 de zile, 23/03/20 Comentariile distribuitorului: merele Aport este un soi local cultivat la poalele Almaty  Șevcenko 99 Dastarkhan Casa culinară Șevcenko 99 Acum aproximativ 432 de zile, 1/03/20 Comentariile distribuitorului: Merele Aport ca simbol al Almaty sunt disponibile la fiecare magazin al orașului  Colțul Abaya al lui Mate Zalka Târg de mâncare de weekend Abaya / corner Mate Zalki Acum aproximativ 451 de zile, 15.12.19 Comentariile distribuitorului: Merele Aport sunt disponibile toată iarna pentru cetățenii din Almaty  Satul Zhetygen Piața duminicală a satului Zhetygen Zhetygen, regiunea Almaty Acum aproximativ 458 de zile, 12/07/19 Comentariile distribuitorului: celebrele mere Lolac Aport pentru 1 $ / kg  microdistrict 5 clădire 23 Fermă acasă microdistrict 5 clădire 23 Acum aproximativ 491 zile, 11/05/19 Comentariile distribuitorului: Mere locale Aport și dulci Aport vândute la magazinul „Ferma de lângă locul tău”  Satul Guldala, provincia Almaty Târgul Guldala (Valea Florilor) Satul Guldala, provincia Almaty Acum aproximativ 497 de zile, 30/10/19 Comentariile distribuitorului: măr de măr cultivat pe dealurile din Ile Alatau din sudul Kazahstanului |
